Táplálkozástudományi mesterképzési szak

Táplálkozástudományi mesterképzési szak

(A Semmelweis Egyetem és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem közös képzése)

4 félév, 120 kredit, levelező

Mi a képzés célja?

Olyan táplálkozástudományi szakemberek képzése, akik egészségügyi, élelmi szeripari és természettu­dományos szemléletük, tudásuk birtokában képe­sek a világszerte fokozódó igényeknek megfelelően:

• az egészségmegőrzés szempontjait is figye­lembe vevő minőségi élelmiszerek, funkcionális élelmiszerek, étrend­kiegészítők, speci­ális tápszerek, gyógytermékek, gyógyhatású termékek fejlesztésére,
• magas szintű táplálkozástudományi kutató, tanácsadó, egészségnevelő munkára,
• az élelmiszerbiztonsággal és toxikológiai vizsgálatokkal kapcsolatos szabályozási rendszer kialakítására ágazatközi és társadalmi együtt­működésben hazánkban és az Európai Unióban,
• a táplálkozástudomány legújabb eredményeit a gyakorlatban hatékonyan alkalmazni az el­várásoknak megfelelően a kutatás­fejlesztés, az élelmiszeripar, az oktatás, az egészségmeg­őrzés és egyéb vonatkozásban, hazai és nem­zetközi szinten.

A képzésben való részvétel feltételei

Elismerhető legyen legalább 50 kredit a korábbi tanulmányokból az alábbi területekről:

• természet­ és egészségtudományi ismeretek: 40 kredit a biológia, a sejtbiológia, a mikrobiológia, a genetika, a kémia, a biokémia, az anatómia ismeretkörökből;
• agrártudományi és gazdasági ismeretek: 10 kredit az élelmiszer kémia, az élelmi­szer ipari alapmű veletek, a gazdaság­-gaz­dálkodás ismeretkörökből.

A mesterképzésbe való felvétel feltétele, hogy a felsorolt ismeretkörökben legalább 40 kredittel rendelkezzen a hallgató. A további 10 kreditet a mesterfokozat megszerzésére irányuló képzéssel párhuzamosan, a felvétel­től számított két féléven belül, a felsőoktatási intézmény tanulmányi és vizsgaszabályzatá­ban meghatározottak szerint kell megszerezni.

Idegennyelv-­ismeret követelménye

A mesterfokozat megszerzéséhez egy élő idegen nyelvből államilag elismert középfokú (B2) komplex típusú nyelvvizsga vagy azzal egyenértékű érettségi bizonyítvány vagy oklevél szükséges.

Elhelyezkedési lehetőségek

• oktatási intézményekben, kutatóintézetekben,
• hazai, Európai Uniós és egyéb nemzetközi K+F projektek és vállalkozások munkatársaként,
• oktatási, szakértői, szaktanácsadói vállalkozá­sok munkatársaként,
• szállodaipar, wellness­ és gyógyturizmus területén,
• fitness­ és sportlétesítményekben,
• közétkeztetési területen,
• szakhatóságok, élelmiszervizsgáló és felügye­lő szervek munkatársaként,
• fogyasztóvédelem területén,
• szabványok, jogszabályozás, élelmiszercímké­zés gyakorlatának és intézményi rendszerének kialakításában,
• élelmiszeripari kis­ és nagyvállalatoknál,
• élelmiszeripari termelés, termékfejlesztés területén,
• média területén – prevenciós programok szervezésénél.