Az Ápolásvezetési és Szakdolgozói Oktatási Igazgatóság Központi Dietetikai Osztályán dolgozó dietetikusok feladata a Klinikákon:
- Páciensek tápláltsági állapotának felmérése (antropometria, testösszetétel analízis InBody-val, MUST, NRS-2002 ), annak követése, dokumentálása
- Táplálkozási anamnézis felvétele, táplálási terv ( orális, enterális ) meghatározása, dokumentálása
- Személyre szabott diétás étrend oktatása fekvőbeteg osztályokon és ambulanciákon, egyéni, csoportos vagy online formában, edukációt követően az Egyetemi informatikai rendszerben dokumentálva
- Páciensek utánkövetése
- Táplálási munkacsoportok kialakítása
- Diétás étrendi javaslatokról írásos betegtájékoztató kiadványok szerkesztése
- Az Egyetem által szervezett ismeretterjesztő, prevenciós vagy tudományos rendezvényeken való aktív szerepvállalás
- Tudományos adatgyűjtésben, felmérésben, kutatásban való részvétel, publikációk írása
- Dietetikus hallgatók oktatása, gyakorlatvezetése, vizsgáztatása
- Gyógyászati célra szánt speciális élelmiszerek javaslata
- Együttműködés a speciális élelmiszerek forgalmazóival
- Élelmezési szolgáltatás ellenőrzése a fekvőbeteg osztályokon, kapcsolattartás az Élelmezési Szolgáltató és a Klinikák között