A Semmelweis Egyetem Orvosi Rehabilitációs Tömbigazgatóság
felvételt hirdet
KONYHAVEZETŐ (CHEF)
munkakör betöltésére
A munkakörbe tartozó lényeges feladatok:
- A klinikai élelmezés operatív irányítása
- A napi ételkészítés megszervezése, felügyelete és ellenőrzése
- Gyógyélelmezési és diétás előírások betartása, együttműködés dietetikusokkal
- Az élelmezési személyzet (szakácsok, konyhai kisegítők) szakmai irányítása, munkaszervezése
- HACCP és egyéb élelmiszerbiztonsági előírások betartatása
- Alapanyag-gazdálkodás, raktárkészlet ellenőrzése, selejtezések felügyelete
- Minőségbiztosítási és higiéniai ellenőrzésekben való részvétel
Elvárások:
- Szakács vagy szakácsmester végzettség
- Konyhafőnöki vagy vezető szakácsi tapasztalat (előnyt jelent intézményi/üzemi konyhán szerzett gyakorlat)
- Gyógyélelmezési, diétás ismeretek vagy azok elsajátítására való nyitottság
- Jó szervezőkészség, vezetői attitűd
- Megbízhatóság, precíz, felelősségteljes munkavégzés
- Élelmiszer-higiéniai és munkavédelmi szabályok alapos ismerete
Előnyt jelent:
- Egészségügyi intézményben szerzett tapasztalat
- HACCP rendszer gyakorlati ismerete
- Nagylétszámú konyhai csapat irányításában szerzett tapasztalat
Amit kínálunk:
- Stabil, hosszú távú munkalehetőség
- Kiszámítható munkarend
- Szakmai fejlődési lehetőség, együttműködés egészségügyi és dietetikai szakemberekkel
- próbaidő után nettó 20.000 Ft SZÉP kártya juttatás
- helyben kedvezményes étkezési lehetőség
- munkaruházat biztosítása
- Semmelweis kártya, amely kedvezményt biztosít kulturális és szabadidős programokhoz és egyéb területekhez (pl.: oktatás, munkaruha, egészség megőrzés, nyelvtanulás)
- Semmelweis családbarát programokon való részvétel https://semmelweis.hu/csaladbarat/
- vidékről munkába járáshoz útiköltség hozzájárulás (gépkocsi/tömegközlekedés)
- gyönyörű természeti környezet
- munkavégzés egy modern épületben, korszerű környezetben.
Pályázati feltételek:
- szakács vagy szakácsmester végzettség
Bérezés megegyezés szerint
További információkat találsz Intézetünkről a www.rehabint.hu oldalon és https://semmelweis.hu/human/kozerdeku-informaciok/uj-belepoknek-szolo-informaciok/ linken.
Várjuk önéletrajzodat és jelentkezésedet Szabó Gabriellánál, a szabo.gabriella2@semmelweis.hu e-mail címen!