{"id":3253,"date":"2023-06-17T07:36:15","date_gmt":"2023-06-17T05:36:15","guid":{"rendered":"https:\/\/semmelweis.hu\/pulmonologia\/?p=3253"},"modified":"2025-01-15T11:48:09","modified_gmt":"2025-01-15T10:48:09","slug":"konnyen-emesztheto-etelekkel-segithetjuk-a-szervezetunket-fulledt-melegben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/semmelweis.hu\/pulmonologia\/2023\/06\/17\/konnyen-emesztheto-etelekkel-segithetjuk-a-szervezetunket-fulledt-melegben\/","title":{"rendered":"K\u00f6nnyen em\u00e9szthet\u0151 \u00e9telekkel seg\u00edthetj\u00fck a szervezet\u00fcnket f\u00fclledt melegben"},"content":{"rendered":"
\n

Ha a test\u00fcnk j\u00f3l m\u0171k\u00f6dik, a nagy melegben kev\u00e9sb\u00e9 k\u00edv\u00e1njuk a laktat\u00f3 \u00e9teleket, a szervezet\u00fcnk energiasz\u00fcks\u00e9glete pedig k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl tizen\u00f6t sz\u00e1zal\u00e9kkal cs\u00f6kken. A f\u0171szeres \u00e9s zs\u00edros fog\u00e1sok helyett ilyenkor l\u00e9d\u00fas, friss\u00edt\u0151 \u00e9s vitamind\u00fas gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel, z\u00f6lds\u00e9gekkel, levesekkel az izzad\u00e1ssal elvesztett \u00e1sv\u00e1nyai anyagokat \u00e9s a vizet is p\u00f3tolhatjuk.<\/p>\n<\/div>\n

\"\"<\/a>Ha szeretn\u00e9nk a szervezet\u00fcnket k\u00edm\u00e9lni, \u00e9s nem terhelni az em\u00e9szt\u0151rendszert, v\u00e1lasszuk ilyenkor tudatosan a magas v\u00edztartalm\u00fa \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 z\u00f6lds\u00e9gekb\u0151l, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kb\u0151l k\u00e9sz\u00edtett fog\u00e1sokat, szemben a klasszikus, magyaros f\u0171szeres \u00e9telekkel \u2013 javasolja V\u00e9kony Blanka dietetikus. A Semmelweis Egyetem Dietetikai \u00e9s T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1studom\u00e1nyi Tansz\u00e9k\u00e9nek tan\u00e1rseg\u00e9dje hozz\u00e1teszi nagyon n\u00e9pszer\u0171ek manaps\u00e1g a \u2013 p\u00e9ld\u00e1ul keny\u00e9rre kenhet\u0151 \u2013 z\u00f6lds\u00e9gkr\u00e9mek, melyeket szinte minden alapanyagb\u00f3l elk\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk. Finom \u00e9s h\u0171s\u00edt\u0151 lehet t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt a ment\u00e1s z\u00f6ldbors\u00f3kr\u00e9m, a cukk\u00ednikr\u00e9m, vagy a klasszikus padlizs\u00e1nkr\u00e9m. \u00c9rdemes ezeket alacsonyabb zs\u00edrtartalm\u00fa tejsz\u00ednnel, vagy ink\u00e1bb csup\u00e1n tejjel k\u00e9sz\u00edteni!<\/p>\n

A dietetikus arra is kit\u00e9r, hogy a ny\u00e1resti csal\u00e1di programoknak gyakran r\u00e9sze a grillez\u00e9s \u00e9s bogr\u00e1csoz\u00e1s, de ilyenkor is figyelj\u00fcnk arra, hogy ne terhelj\u00fck t\u00fal az em\u00e9szt\u0151rendszer\u00fcnket.<\/p>\n

\n

A t\u00fal zs\u00edros, f\u0171szeres \u00e9telek em\u00e9szt\u00e9se nagyobb feladatot jelent szervezet\u00fcnkre n\u00e9zve, f\u0151leg ha ezeket egyszerre nagy mennyis\u00e9gben fogyasztjuk. Ilyenkor kellemetlen hasi t\u00fcneteket, puffad\u00e1st, hasf\u00e1j\u00e1st, h\u00e1nyingert tapasztalhatunk, de ak\u00e1r m\u00e9g hasmen\u00e9s is jelentkezhet.<\/p>\n<\/div>\n

A hagyom\u00e1nyos h\u00fas \u00e9s burgonya mellett grillezve is \u00edzletesek a z\u00f6lds\u00e9gek, egyebek mellett a cukk\u00edni, padlizs\u00e1n, s\u00e1rgar\u00e9pa, gomba, c\u00e9kla, k\u00e1pia paprika. Bogr\u00e1csoz\u00e1skor pedig haszn\u00e1ljuk az alacsonyabb zs\u00edrtartalm\u00fa h\u00fasokat, h\u00fasr\u00e9szeket, \u00e9s t\u00f6rekedj\u00fcnk arra, hogy kevesebb mennyis\u00e9get fogyasszunk ezekb\u0151l a magyaros \u00e9telekb\u0151l!<\/p>\n

\n

Meleg id\u0151ben legy\u00fcnk k\u00f6r\u00fcltekint\u0151ek az \u00e9telek t\u00e1rol\u00e1s\u00e1val is. Az \u00e1ltal\u00e1nos alapelveket a ny\u00e1ri h\u00f3napokban sokkal szigor\u00fabban be kell tartani!<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u2013 figyelmeztet V\u00e9kony Blanka. A megf\u0151z\u00f6tt \u00e9teleket h\u0171ts\u00fck min\u00e9l hamarabb, \u00e9s fokozottan \u00fcgyelj\u00fcnk a toj\u00e1sos, majon\u00e9zes fog\u00e1sokkal, \u00e9s a tejalap\u00fa fagylatokkal is! Mindenk\u00e9ppen v\u00e1lasszunk olyan fagylaltoz\u00f3t, ahol adottak a megfelel\u0151 h\u0171t\u00e9si k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek! Tartsuk szem el\u0151tt azt is, hogy ne szakadjon meg a h\u0171t\u00e9si l\u00e1nc hossz\u00fa id\u0151re bev\u00e1s\u00e1rl\u00e1skor sem, vagyis ne hagyjuk sok\u00e1ig az \u00e1rut a kocsiban! Ha utazunk, kir\u00e1ndulunk, strandra megy\u00fcnk, legy\u00fcnk el\u0151rel\u00e1t\u00f3ak, \u00e9s vigy\u00fcnk magunkkal h\u0171t\u0151t\u00e1sk\u00e1t!<\/p>\n

A ny\u00e1ri k\u00e1nikul\u00e1ban az els\u0151dleges szempont a folyad\u00e9kp\u00f3tl\u00e1s. Alapvet\u0151 fontoss\u00e1g\u00fa, hogy mennyit iszunk \u00e9s az mib\u0151l tev\u0151dik \u00f6ssze, illetve, hogy az izzad\u00e1ssal vesztett vizet p\u00f3toljuk \u2013 mondja V\u00e9kony Blanka. A dietetikus hozz\u00e1teszi: ilyenkor jobban k\u00edv\u00e1njuk a folyad\u00e9kot, \u00e9s k\u00f6nnyebben megisszuk a napi 2-2,5 liternyit, de ha valaki p\u00e9ld\u00e1ul testmozg\u00e1st v\u00e9gez a melegben, vagy a szabadban dolgozik, akkor megn\u00f6vekszik a folyad\u00e9ksz\u00fcks\u00e9glet, legal\u00e1bb napi 3 literre. Folyad\u00e9kp\u00f3tl\u00e1sra a legjobb a csapv\u00edz vagy az \u00e1sv\u00e1nyv\u00edz, de enyh\u00e9n h\u0171t\u00f6tt tea, fagyasztott gy\u00fcm\u00f6lccsel \u00edzes\u00edtett v\u00edz is kiv\u00e1l\u00f3. Vegy\u00fck figyelembe azt is, hogy sz\u00e1mos szezon\u00e1lis z\u00f6lds\u00e9g, gy\u00fcm\u00f6lcs kimondottam magas v\u00edztartalm\u00fa, mint p\u00e9ld\u00e1ul a g\u00f6r\u00f6g- \u00e9s s\u00e1rgadinnye vagy az \u0151szibarack, de a levesek is alkalmasak a folyad\u00e9kp\u00f3tl\u00e1sra, ezek is belesz\u00e1m\u00edtanak a napi 2-2,5 literbe!<\/p>\n

\n

A k\u00e1v\u00e9b\u00f3l viszont fogyasszunk kevesebbet, mert a ny\u00e1ri k\u00e1nikul\u00e1ban a t\u00falzott koffeinbevitel er\u0151s sz\u00edvdobog\u00e1st okozhat, \u00e9s a k\u00e1v\u00e9nak v\u00edzhajt\u00f3 hat\u00e1sa is van!<\/p>\n<\/div>\n

Forr\u00f3, cs\u00edp\u0151s, f\u0171szeres levesek helyett jobban esnek ilyenkor a hideg z\u00f6lds\u00e9g- \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcslevesek, de ak\u00e1r a z\u00f6lds\u00e9gekb\u0151l, f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyekb\u0151l k\u00e9sz\u00edtett, h\u00fasok mell\u00e9 fogyasztott m\u00e1rt\u00e1sok is j\u00f3 alternat\u00edv\u00e1t jelentenek a folyad\u00e9k p\u00f3tl\u00e1s\u00e1ra, csak\u00fagy, mint a szezon\u00e1lis gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket tartalmaz\u00f3 smoothie-k \u00e9s turmixok.<\/p>\n

\n