{"id":580,"date":"2020-08-23T21:36:23","date_gmt":"2020-08-23T19:36:23","guid":{"rendered":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/?page_id=580"},"modified":"2021-10-01T14:45:25","modified_gmt":"2021-10-01T12:45:25","slug":"cukorbetegek-dietaja","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/ismertetok\/cukorbetegek-dietaja\/","title":{"rendered":"Cukorbetegek di\u00e9t\u00e1ja"},"content":{"rendered":"<h4 style=\"text-align: justify\">A cukorbetegs\u00e9g l\u00e9nyege<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify\">A cukorbetegs\u00e9get az orvosi szaknyelv diabetes mellitus n\u00e9vvel jel\u00f6li. L\u00e9nyege, hogy <em>az inzulin, a hasny\u00e1lmirigy egyik alapvet\u0151en fontos hormonja a szervezetb\u0151l hi\u00e1nyzik, vagy jelen van ugyan, de hat\u00e1s\u00e1t nem fejti ki kell\u0151k\u00e9ppen.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-590 alignleft\" src=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/blueberry-1326154_1920-400x267.jpg\" alt=\"\" width=\"329\" height=\"220\" srcset=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/blueberry-1326154_1920-400x267.jpg 400w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/blueberry-1326154_1920-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/blueberry-1326154_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/blueberry-1326154_1920-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/blueberry-1326154_1920-753x502.jpg 753w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/blueberry-1326154_1920-203x135.jpg 203w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/blueberry-1326154_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 329px) 100vw, 329px\" \/>Az 1-es t\u00edpus\u00fa diabetes mellitus<\/strong> a gyermek- vagy serd\u00fcl\u0151kori kezdet\u0171 forma, e t\u00edpus fiatal feln\u0151tt korban (\u00e1ltal\u00e1ban 35 \u00e9v alatt) is kezd\u0151dhet, s ritkas\u00e1gnak sz\u00e1m\u00edt az, ha magasabb \u00e9letkorban alakul ki. Ekkor a hasny\u00e1lmirigy nem termel elegend\u0151 inzulint, gyakran teljes inzulinhi\u00e1ny igazolhat\u00f3. Viszonylag r\u00f6vid id\u0151 alatt alakul ki, a kezel\u00e9st csak az inzulin p\u00f3tl\u00e1sa jelentheti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>A 2-es t\u00edpus <\/strong>feln\u0151tt- \u00e9s id\u0151skorban kezd\u0151d\u0151 forma, ebben az esetben a hasny\u00e1lmirigy ugyan termel inzulint, de a sejtek elvesztik \u00e9rz\u00e9kenys\u00e9g\u00fcket vele szemben. A hasny\u00e1lmirigy kezdetben egyre t\u00f6bb inzulin termel\u00e9s\u00e9vel pr\u00f3b\u00e1lja a helyzetet kiegyenl\u00edteni, k\u00e9s\u0151bb azonban az inzulint termel\u0151 sejtek kimer\u00fclnek, s t\u00e9nylegesen az inzulinhi\u00e1ny k\u00f6vetkezm\u00e9nyei \u00e1llnak el\u0151. Gyakran lappangva, \u00e9vek alatt fejl\u0151dik ki, kezel\u00e9s\u00e9ben kezdetben a di\u00e9ta, majd a di\u00e9ta melletti tablett\u00e1s kezel\u00e9s kap els\u0151dleges szerepet, s csak a betegek kis h\u00e1nyada \u2013 \u00e1ltal\u00e1ban t\u00f6bb \u00e9vre terjed\u0151 tablett\u00e1s kezel\u00e9s ut\u00e1n \u2013 szorul inzulin ad\u00e1s\u00e1ra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Mivel kezdete lass\u00fa, gyakran teljesen t\u00fcnetmentes \u00e1llapotban, egy\u00e9b vizsg\u00e1latok kapcs\u00e1n ker\u00fcl felismer\u00e9sre.<\/strong> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-607 alignright\" src=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/smoothie-3697014_1920-400x266.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"266\" srcset=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/smoothie-3697014_1920-400x266.jpg 400w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/smoothie-3697014_1920-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/smoothie-3697014_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/smoothie-3697014_1920-1536x1023.jpg 1536w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/smoothie-3697014_1920-753x502.jpg 753w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/smoothie-3697014_1920-203x135.jpg 203w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/smoothie-3697014_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>Kialakul\u00e1s\u00e1ban \u00f6r\u00f6kletes hajlam mellett jelenl\u00e9v\u0151 k\u00fcls\u0151 t\u00e9nyez\u0151k j\u00e1tszanak szerepet, mint elh\u00edz\u00e1s, alkohol. Legd\u00f6nt\u0151bb ok a tests\u00falyfelesleg, mai \u00e9letm\u00f3dunk sajnos e tekintetben rendk\u00edv\u00fcl rossz. \u00c9vsz\u00e1zadokon, \u00e9vezredeken kereszt\u00fcl a t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kkal a szervezetbe ker\u00fcl\u0151 energi\u00e1t kell\u0151en ellens\u00falyozta a sok mozg\u00e1s (gyalogl\u00e1s, fut\u00e1s, lovagl\u00e1s, vad\u00e1szat,..), ma viszont s\u00e9t\u00e1l\u00e1s helyett j\u00e1rm\u0171vet haszn\u00e1lunk, naphosszat \u00edr\u00f3asztal mellett, este telev\u00edzi\u00f3 el\u0151tt \u00fcl\u00fcnk \u00e9s b\u0151s\u00e9gesen t\u00e1pl\u00e1lkozunk. Nyilv\u00e1nval\u00f3 az elh\u00edz\u00e1s megjelen\u00e9se, a felvett energia ugyanis tart\u00f3san meghaladja a leadottat. A tests\u00falyfelesleg k\u00f6vetkezt\u00e9ben a rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3 inzulin egyre kev\u00e9sb\u00e9 tudja kifejteni hat\u00e1s\u00e1t, a v\u00e9rcukor fokozatosan emelkedik, s cukorbetegs\u00e9g alakul ki.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Ez az \u00e1llapot azonban m\u00e1s szempontb\u00f3l is vesz\u00e9lyt jelent<\/strong> az adott egy\u00e9n sz\u00e1m\u00e1ra, ugyanis elh\u00edzottakn\u00e1l gyakrabban fordul el\u0151 magas v\u00e9rnyom\u00e1s, a v\u00e9rzs\u00edrok (koleszterin, triglicerid) emelked\u00e9se, olykor a v\u00e9r h\u00fagysav szintj\u00e9nek n\u00f6veked\u00e9se (ez ut\u00f3bbi k\u00f6szv\u00e9ny kialakul\u00e1s\u00e1hoz teremthet alapot). Mindezek a t\u00e9nyez\u0151k egy\u00fcttesen megn\u00f6velik a korai \u00e9relmeszesed\u00e9s kialakul\u00e1s\u00e1nak val\u00f3sz\u00edn\u0171s\u00e9g\u00e9t, s ez a magyar\u00e1zata ezen betegekn\u00e9l gyakorta jelentkez\u0151 cardiovascularis (sz\u00edv- \u00e9s \u00e9rrendszeri) betegs\u00e9geknek (sz\u00edvinfarktus, stroke [agy\u00e9rkatasztr\u00f3fa], als\u00f3 v\u00e9gtagi \u00e9rsz\u0171k\u00fclet).<\/p>\n<ol>\n<li><em> Norm\u00e1l \u00e9homi v\u00e9rcukor VC(\u00e9): &lt; 6,1 mmol\/l]<\/em><\/li>\n<li><em> Emelkedett \u00e9homi v\u00e9rcukor (IFG): VC(\u00e9) \u2265 6,1 mmol\/l de &lt; 7,0 mmol\/l \u00e9s VC (OGTT 120<\/em><em>&#8216;<\/em><em>) &lt; 7,8 mmol<\/em><\/li>\n<li><em>Cs\u00f6kkent gl\u00fck\u00f3ztolerancia (IGT): VC(\u00e9) \u2265 7,0 mmol\/l \u00e9s VC (OGTT 120<\/em><em>&#8216;<\/em><em>) \u2265 7,8 mmol de &lt; 11,1 mol\/l<\/em><\/li>\n<li><em>Diabetes mellitus (1-es t\u00edpus):<\/em><\/li>\n<li><em>Diabetes mellitus (2-es t\u00edpus): VC(\u00e9) \u2265 7,0 mmol\/l vagy \u00e9tkez\u00e9st\u0151l f\u00fcggetlen\u00fcl a nap b\u00e1rmely szakasz\u00e1ban m\u00e9rt VC \u2265 11,1 mmol\/l valamint a VC (OGTT 120\u2032) \u2265 11,1 mmol\/l<\/em><\/li>\n<\/ol>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Fontos tudni,<\/strong> hogy az elh\u00edz\u00e1shoz t\u00e1rsul\u00f3 cukorbetegs\u00e9g megfelel\u0151 laborat\u00f3riumi vizsg\u00e1lattal m\u00e1r enyh\u00e9bb st\u00e1diumban \u2013 az \u00fan. cs\u00f6kkent gluk\u00f3z tolerancia szakasz\u00e1ban (IGT) \u2013 felismerhet\u0151, s az ekkor elkezdett \u00e9trendi, \u00e9letm\u00f3dbeli v\u00e1ltoztat\u00e1sokkal az esetek nagy r\u00e9sz\u00e9ben megel\u0151zhet\u0151 a t\u00e9nyleges cukorbetegs\u00e9g kifejl\u0151d\u00e9se.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-591 alignright\" src=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/breakfast-1804457_1920-400x267.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"267\" srcset=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/breakfast-1804457_1920-400x267.jpg 400w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/breakfast-1804457_1920-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/breakfast-1804457_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/breakfast-1804457_1920-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/breakfast-1804457_1920-753x502.jpg 753w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/breakfast-1804457_1920-203x135.jpg 203w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/breakfast-1804457_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/strong>A di\u00e9t\u00e1s kezel\u00e9s alapszab\u00e1lyai<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify\">Az energia felv\u00e9tel egy\u00e9ni legyen. Egy norm\u00e1l testt\u00f6meg\u0171 cukorbeteg di\u00e9t\u00e1j\u00e1nak az energiatartalma annyi legyen, amennyit a testt\u00f6mege \u00e9s munkak\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek fenntart\u00e1sa ig\u00e9nyel (1000 \u2013 3500 kcal\/nap). Ha a cukorbeteg elh\u00edzott, mindaddig kevesebbet kell ennie, am\u00edg a testt\u00f6mege a k\u00edv\u00e1nt szintre nem cs\u00f6kken. A testt\u00f6meg normaliz\u00e1l\u00e1sa ugyanis a cukorbeteg sz\u00e1m\u00e1ra a legfontosabb teend\u0151. B\u00e1rki k\u00f6nnyen kisz\u00e1m\u00edthatja ide\u00e1lis testt\u00f6meg\u00e9t. M\u00f3dos\u00edtott Broca index = (testmagass\u00e1g cm-ben \u2013 100) \u2013 10 %. Eszerint egy 165 cm magas n\u0151 ide\u00e1lis testt\u00f6mege: (165 \u2013 100) \u2013 10% = 65 \u2013 6,5 = 58,5 kg).<\/p>\n<h4>A test\u00f6meg index<\/h4>\n<p>BMI (Bodi Mass Index) = Testt\u00f6meg index = testt\u00f6meg (kg) \/ testmagass\u00e1g (m)<sup>2<\/sup><\/p>\n<p><em>Sov\u00e1ny \u2264 18,4<br \/>Ide\u00e1lis tests\u00faly 18,5 \u2013 24,9<br \/>T\u00fals\u00falyos 25,0 \u2013 29,9<br \/>Elh\u00edzott 30,0 \u2013 34,9<br \/>Jelent\u0151sen elh\u00edzott 35,0 \u2013 39,9<br \/>Extr\u00e9m elh\u00edzott \u2265 40<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-603 alignright\" src=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/olive-oil-1412361_1920-400x265.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"265\" srcset=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/olive-oil-1412361_1920-400x265.jpg 400w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/olive-oil-1412361_1920-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/olive-oil-1412361_1920-768x508.jpg 768w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/olive-oil-1412361_1920-1536x1017.jpg 1536w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/olive-oil-1412361_1920-753x498.jpg 753w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/olive-oil-1412361_1920-203x135.jpg 203w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/olive-oil-1412361_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>Az \u00e9trend t\u00e1panyag \u00f6sszet\u00e9tel\u00e9t<\/strong> tekintve mai tud\u00e1sunk szerint akkor j\u00e1runk el helyesen, ha az kiegyens\u00falyozott. A t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k form\u00e1j\u00e1ban felvett energia kb. 50% \u2013 \u00e1t sz\u00e9nhidr\u00e1tb\u00f3l, 20% \u2013 \u00e1t feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l, 30% \u2013 \u00e1t pedig zs\u00edrb\u00f3l fedezi a cukorbeteg. Minthogy az egy\u00e9nenk\u00e9nti energiaig\u00e9ny t\u00e1g hat\u00e1rok k\u00f6z\u00f6tt v\u00e1ltozik, az elfogyasztott t\u00e1panyagok mennyis\u00e9g\u00e9nek is egy\u00e9ninek kell lennie. A cukorbeteg egyszer\u0171en biztos\u00edthatja \u00e9trendj\u00e9nek helyes t\u00e1panyag \u00f6sszet\u00e9tel\u00e9t \u2013 an\u00e9lk\u00fcl, hogy az \u00e9trend valamennyi t\u00e1panyag \u00f6sszetev\u0151j\u00e9vel (feh\u00e9rj\u00e9vel, zs\u00edrral, sz\u00e9nhidr\u00e1ttal) k\u00fcl\u00f6n foglalkozna \u2013 az\u00e1ltal, hogy kisz\u00e1molja az \u00e9trend energia- \u00e9s sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00e1t, s lehet\u0151leg zs\u00edrszeg\u00e9nyen \u00e9tkezik.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Az \u00e9tkez\u00e9sek gyakoris\u00e1g\u00e1t<\/strong> illet\u0151en azt javasoljuk, hogy a cukorbetegek napj\u00e1ban legkevesebb \u00f6tsz\u00f6r, de ink\u00e1bb hatszor \u00e9tkezzenek. (Ez al\u00f3l csak azok az intenz\u00edv inzulinkezel\u00e9s alatt \u00e1ll\u00f3 betegek kiv\u00e9telek, akikn\u00e9l a napi n\u00e9gyszeri inzulinad\u00e1s mellett h\u00e1romszori \u2013 n\u00e9gyszeri \u00e9tkez\u00e9ssel is kit\u0171n\u0151 anyagcsere \u00e1llapot \u00e9rhet\u0151 el.) A v\u00e9rcukrot gyorsan emel\u0151 \u00e9tel, ital fogyaszt\u00e1s\u00e1t c\u00e9lszer\u0171 ker\u00fclni. Ebbe a kateg\u00f3ri\u00e1ba els\u0151sorban a cukros folyad\u00e9kok (pl. \u00fcd\u00edt\u0151italok) \u00e9s a magas cukortartalm\u00fa \u00e9dess\u00e9gek tartoznak. Tulajdonk\u00e9ppen j\u00f3 okunk van azt \u00e1ll\u00edtani, hogy a cukorbeteg \u2013 bele\u00e9rtve a fogy\u00f3k\u00far\u00e1z\u00f3t is \u2013 semmilyen speci\u00e1lis di\u00e9t\u00e1t nem ig\u00e9nyel, vagy legal\u00e1bbis nem l\u00e9nyegesen k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151t att\u00f3l az \u00e9trendt\u0151l, amely \u2013 mint az \u201ceg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s alkot\u00f3eleme\u201d \u2013 b\u00e1rkinek aj\u00e1nlhat\u00f3.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify\">Mit \u00e9s mit ne egyen a cukorbeteg?<\/h4>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong><a href=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/cereal-563796_1920.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-592 size-medium\" src=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/cereal-563796_1920-400x267.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"267\" srcset=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/cereal-563796_1920-400x267.jpg 400w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/cereal-563796_1920-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/cereal-563796_1920-768x512.jpg 768w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/cereal-563796_1920-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/cereal-563796_1920-753x502.jpg 753w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/cereal-563796_1920-203x135.jpg 203w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/cereal-563796_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a>Sz\u00e9nhidr\u00e1tokat<\/strong><br \/>Egyre ink\u00e1bb polg\u00e1rjogot nyer a sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00fa \u00e9lelmiszerek \u00faj t\u00edpus\u00fa oszt\u00e1lyoz\u00e1sa, m\u00e9gpedig hogy milyen m\u00e9rt\u00e9kben emelik a v\u00e9rcukrot. Vannak ker\u00fclend\u0151, m\u00e9rve fogyasztand\u00f3 \u00e9s szabadon fogyaszthat\u00f3 \u00e9lelmiszerek.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Ker\u00fclend\u0151<\/strong> a r\u00e9pa- \u00e9s a mal\u00e1tacukor, a m\u00e9z, minden cukrozott \u00fcd\u00edt\u0151ital \u00e9s cukorral k\u00e9sz\u00fclt s\u00fctem\u00e9ny, a lekv\u00e1r, a bef\u0151tt\/komp\u00f3t, csokol\u00e1d\u00e9k\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek, a fagylalt.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>M\u00e9rve fogyasztand\u00f3<\/strong> a feh\u00e9r liszt \u00e9s keny\u00e9r, a barna keny\u00e9r, az Abonett, a t\u00e9szta, a rizs, a keksz, a m\u00fczli, a burgonya, a kukorica, a tej, a joghurt, a gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e9s a cukrozatlan gy\u00fcm\u00f6lcsl\u00e9. Felh\u00edvjuk a figyelmet arra, hogy a finoman feldolgozott \u00e9lelmiszerek \u2013 p\u00e9ld\u00e1ul a burgonyapehelyb\u0151l k\u00e9sz\u00edtett burgonyap\u00fcr\u00e9, a rizs- \u00e9s kukoricapehely \u2013 jobban n\u00f6velik a v\u00e9rcukrot, mint a f\u0151tt burgonya \u00e9s a rizs. A t\u00e9szt\u00e1k k\u00f6z\u00fcl a spagetti kev\u00e9sb\u00e9 emeli a v\u00e9rcukrot, mint a galuska, a met\u00e9lt- vagy kockat\u00e9szta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Szabadon fogyaszthat\u00f3<\/strong> szok\u00e1sos mennyis\u00e9gben az \u00f6sszes z\u00f6lds\u00e9g- \u00e9s f\u0151zel\u00e9kf\u00e9le, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a leveles z\u00f6lds\u00e9g (a sal\u00e1ta, a paraj, a s\u00f3ska), tov\u00e1bb\u00e1 a z\u00f6ldbab, a z\u00f6ldpaprika, a retek, a karfiol, a karal\u00e1b\u00e9, a k\u00e1poszta, az uborka \u00e9s a paradicsom.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Feh\u00e9rj\u00e9ket<\/strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-593 alignright\" src=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/egg-5453189_1920-400x255.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"255\" srcset=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/egg-5453189_1920-400x255.jpg 400w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/egg-5453189_1920-1024x652.jpg 1024w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/egg-5453189_1920-768x489.jpg 768w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/egg-5453189_1920-1536x978.jpg 1536w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/egg-5453189_1920-753x480.jpg 753w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/egg-5453189_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><br \/>Hangs\u00falyoznunk kell, hogy a cukorbetegeknek arra kell t\u00f6rekednie, hogy min\u00e9l kevesebb zsirad\u00e9kot, azaz min\u00e9l sov\u00e1nyabb h\u00fas- \u00e9s tejterm\u00e9ket fogyasszon, mert els\u0151sorban ez\u00e1ltal biztos\u00edthatja di\u00e9t\u00e1j\u00e1nak energiaszeg\u00e9nys\u00e9g\u00e9t. A sov\u00e1ny marha-, sert\u00e9s- \u00e9s csirkeh\u00fast, a g\u00e9psonk\u00e1t, a sonkaszal\u00e1mit, a baromfifelv\u00e1gottat, a virslit \u00e9s a p\u00e1rizsit r\u00e9szes\u00edtse el\u0151nyben, m\u00edg a zs\u00edros kolb\u00e1szt \u00e9s szal\u00e1mif\u00e9l\u00e9t, valamint az igen nagy koleszterintartalm\u00fa m\u00e1jkr\u00e9met ker\u00fclje, illet\u0151leg csak csek\u00e9ly (1-2 dkg-os) mennyis\u00e9gben fogyassza. Ugyan\u00edgy el\u0151ny\u00f6sebb a sov\u00e1ny (1,5% zs\u00edrtartalm\u00fa) tej, a f\u00e9lzs\u00edros t\u00far\u00f3k \u00e9s sajtok fogyaszt\u00e1sa is.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><em>Egy\u00fattal szak\u00edtani kell azzal a t\u00e9vhittel is, hogy a cukorbetegnek a h\u00fast h\u00fassal kell ennie, mert viszonylag kis mennyis\u00e9g\u0171 feh\u00e9rj\u00e9vel is fedezni tudja szervezet\u00e9nek teljes sz\u00fcks\u00e9glet\u00e9t.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Zsirad\u00e9kokat<\/strong><br \/>Mai tud\u00e1sunk szerint helyes, ha a n\u00f6v\u00e9nyi \u00e9s az \u00e1llati zsirad\u00e9kok fele-fele ar\u00e1nyban fordulnak el\u0151 a cukorbeteg \u00e9trendj\u00e9ben. Minthogy az \u00e1llati eredet\u0171 zsirad\u00e9k java r\u00e9sze h\u00fasokkal, felv\u00e1gottakkal \u00e9s tejterm\u00e9kekkel jut a szervezet\u00fcnkbe, ezen fel\u00fcl csek\u00e9ly mennyis\u00e9gben fogyasszon sert\u00e9szs\u00edrt \u00e9s vajat a cukorbeteg. Az \u00e9teleit ink\u00e1bb kev\u00e9s napraforg\u00f3olajjal vagy f\u0151z\u0151margarinnal k\u00e9sz\u00edtse el. Az alacsonyabb energiatartalm\u00fa \u00e9trendre szorul\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra c\u00e9lszer\u0171, ha a zs\u00edrszeg\u00e9ny konyhatechnik\u00e1t \u2013 teflonserpeny\u0151t, aluf\u00f3li\u00e1t, grillez\u00e9st \u00e9s a roston s\u00fct\u00e9st alkalmazz\u00e1k, s a f\u0151zel\u00e9kf\u00e9l\u00e9k elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9n\u00e9l habar\u00e1s helyett a g\u0151zben p\u00e1rol\u00e1st r\u00e9szes\u00edtik el\u0151nyben. A vajat cs\u00f6kkentett energiatartalm\u00fa margarinnal helyettes\u00edts\u00e9k. A magas koleszterintartalm\u00fa toj\u00e1sb\u00f3l napi egyn\u00e9l t\u00f6bbet ne egyen a cukorbeteg.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>\u201cAlkohol\u201d <\/strong>\u2013 a kis m\u00e9rt\u00e9kben, pl. vacsor\u00e1t k\u00f6vet\u0151en elfogyasztott 1 dl sz\u00e1raz bor vagy 2-3 dl s\u00f6r (j\u00f3llehet az ut\u00f3bbi enyh\u00e9n v\u00e9rcukor emelked\u00e9st okoz) semmik\u00e9ppen sem min\u0151s\u00edthet\u0151 k\u00e1rosnak. <em>A baj mindig a m\u00e9rt\u00e9kletess\u00e9g elfelejt\u00e9s\u00e9vel van.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><em>A tart\u00f3san nagy mennyis\u00e9gben fogyasztott alkohol jelent\u0151s kal\u00f3ria bevitelt jelent, elh\u00edz\u00e1shoz vezet, v\u00e1ratlan hypoglycaemias rosszull\u00e9tet okozhat \u00e9s az alkohol egy\u00e9b \u00e1rtalmai (m\u00e1j-, hasny\u00e1lmirigy-, sz\u00edvizom-, k\u00f6zponti \u00e9s k\u00f6rny\u00e9ki idegrendszer k\u00e1rosod\u00e1s, gyomorhurut, stb.) is el\u0151bb-ut\u00f3bb megmutatkoznak.. <\/em><strong>Az \u00e9des lik\u0151r\u00f6k, pezsg\u0151k \u00e9s desszertborok viszont teljes m\u00e9rt\u00e9kben ker\u00fclend\u0151k.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">A di\u00e9t\u00e1s italok k\u00f6z\u00fcl a mesters\u00e9ges \u00e9des\u00edt\u0151szerrel k\u00e9sz\u00fclt (light) \u00fcd\u00edt\u0151italok \u00e9s korl\u00e1tozott mennyis\u00e9gben a light gy\u00fcm\u00f6lcsnekt\u00e1rok fogyaszthat\u00f3k.<br \/>A di\u00e9t\u00e1s \u00e9dess\u00e9gek, kekszek \u00e9s csokol\u00e1d\u00e9k ellenben jobb\u00e1ra ker\u00fclend\u0151k, a k\u00f6v\u00e9r cukorbetegek sz\u00e1m\u00e1ra pedig tilosak.<br \/>Az \u00e9lvezeti szerek k\u00f6z\u00fcl kev\u00e9s tea \u00e9s k\u00e1v\u00e9 \u00e1ltal\u00e1ban fogyaszthat\u00f3 \u2013 term\u00e9szetszer\u0171leg mesters\u00e9ges \u00e9des\u00edt\u0151szerrel.<\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify\">H\u00e9t l\u00e9p\u00e9s az eg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s fel\u00e9<\/h4>\n<ol>\n<li><em> Ker\u00fclje a l\u00e1that\u00f3 zs\u00edrt!<\/em><br \/>\u2022 v\u00e1gja ki a l\u00e1that\u00f3 zs\u00edrt a h\u00fasb\u00f3l \u00e9s a csirke b\u0151r\u00e9t t\u00e1vol\u00edtsa el f\u0151z\u00e9s el\u0151tt<br \/>\u2022 szedje le a zs\u00edrt az \u00e9telek tetej\u00e9r\u0151l<br \/>\u2022 tartsa a vajat \u00e9s a margarint h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben \u00e9s kenje nagyon v\u00e9konyan, m\u00e9g jobb, ha szinte egy\u00e1ltal\u00e1n nem fogyasztja azokat<br \/>\u2022 grillezze, vagy f\u0151zze az \u00e9teleket s\u00fct\u00e9s helyett<br \/>\u2022 az \u00e9teleket nagyon kis mennyis\u00e9g\u0171 zs\u00edrban s\u00fcsse ki<\/li>\n<li><em> Ker\u00fclje a l\u00e1thatatlan zs\u00edrt is!<\/em><br \/>\u2022 igyon zs\u00edros tej helyett alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa tejet<br \/>\u2022 alacsony zs\u00edrtartalm\u00fa kem\u00e9ny \u00e9s l\u00e1gy sajtokat egyen<br \/>\u2022 ker\u00fclje a nagy zs\u00edrtartalm\u00fa \u00e9teleket, pl. kolb\u00e1sz, szal\u00e1mi, lunch h\u00fas \u00e9s m\u00e1jp\u00e1st\u00e9tom<\/li>\n<li><em> Kem\u00e9ny\u00edt\u0151tartalm\u00fa \u00e9telekkel lakjon j\u00f3l!<\/em><br \/>A kem\u00e9ny\u00edt\u0151tartalm\u00fa \u00e9telek megsz\u00fcntetik az \u00e9hs\u00e9g\u00e9rzetet, viszonylag olcs\u00f3k \u00e9s j\u00f3 rost forr\u00e1sok (els\u0151sorban a f\u00e9lbarna- barna keny\u00e9r javasolt). Naponta egyen n\u00e9h\u00e1ny falat kem\u00e9ny\u00edt\u0151 tartalm\u00fa \u00e9telt, az al\u00e1bbi p\u00e9ld\u00e1k egy-egy \u00e9tkez\u00e9st jelentenek.<br \/>\u2022 egy zsemle vagy egy szelet keny\u00e9r<br \/>\u2022 egy f\u0151tt vagy s\u00fclt burgonya<br \/>\u2022 egy cs\u00e9sze zabk\u00e1sa vagy egy\u00e9b gabonaf\u00e9le<br \/>\u2022 egy adag f\u0151tt rizs<br \/>\u2022 egy f\u00e9l cs\u00e9sze f\u0151tt t\u00e9szta, pl. spagetti<br \/>\u2022 egy f\u00e9l cs\u00e9sze bors\u00f3, bab vagy lencse<\/li>\n<li><em> Egyen naponta gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t vagy z\u00f6lds\u00e9get!<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-611 alignright\" src=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/vegetables-1085063_1920-400x264.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"264\" srcset=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/vegetables-1085063_1920-400x264.jpg 400w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/vegetables-1085063_1920-1024x676.jpg 1024w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/vegetables-1085063_1920-768x507.jpg 768w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/vegetables-1085063_1920-1536x1014.jpg 1536w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/vegetables-1085063_1920-753x497.jpg 753w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/vegetables-1085063_1920-203x135.jpg 203w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/vegetables-1085063_1920.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/em><br \/>Z\u00f6lds\u00e9g, sal\u00e1ta vagy gy\u00fcm\u00f6lcs naponta fogyasztva, sok t\u00e1panyagot \u00e9s rostot tartalmaz.<\/li>\n<li><em> Szokjon le a cukorr\u00f3l!<\/em><br \/>\u2022 ne tegyen cukrot a te\u00e1ba vagy k\u00e1v\u00e9ba<br \/>\u2022 desszertk\u00e9nt gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t fogyasszon<br \/>\u2022 ne szirupban, hanem saj\u00e1t lev\u00e9ben eltett konzerveket v\u00e1lasszon<br \/>\u2022 felezze meg a s\u00fctem\u00e9nyt vagy kekszeket<br \/>\u2022 cs\u00f6kkentse fel\u00e9re a receptekben el\u0151\u00edrt cukor mennyis\u00e9g\u00e9t<br \/>\u2022 v\u00e1lassza a sz\u00e9nsavas \u00fcd\u00edt\u0151italok light form\u00e1j\u00e1t<\/li>\n<li><em> Egyen elegend\u0151 feh\u00e9rjetartalm\u00fa \u00e9telt!<\/em><br \/>Fogyasszon naponta feh\u00e9rjetartalm\u00fa \u00e9telt, pl. sov\u00e1ny h\u00fas, hal, toj\u00e1sfeh\u00e9rje, zs\u00edrszeg\u00e9ny tejterm\u00e9kek, a h\u00fas egy r\u00e9sz\u00e9t helyettes\u00edtse n\u00f6v\u00e9nyi eredet\u0171 feh\u00e9rj\u00e9kkel, pl. h\u00fcvelyesekkel, melyek kevesebb zs\u00edrt \u00e9s t\u00f6bb rostot tartalmaznak.<\/li>\n<li><em> Igyon elegend\u0151 folyad\u00e9kot!<\/em><br \/>Els\u0151sorban a sz\u00e9nsavmentes \u00e1sv\u00e1nyvizek, vagy gy\u00f3gyte\u00e1k ker\u00fcljenek el\u0151t\u00e9rbe.\u00a0 Alkalmank\u00e9nt (\u00fcnnep, vagy k\u00fcl\u00f6nleges alkalom) egy egys\u00e9g (3 dl s\u00f6r vagy 1-2 deciliter sz\u00e1raz bor elfogyaszthat\u00f3.<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p><strong>A sportol\u00e1s, rendszeres mozg\u00e1s szint\u00e9n rendk\u00edv\u00fcl fontos a sz\u00e9nhidr\u00e1t anyagcsere jav\u00edt\u00e1sa \u00e9s a testi-lelki eg\u00e9szs\u00e9g meg\u0151rz\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben!<\/strong><\/p>\n<p><strong>Az al\u00e1bbi t\u00e1bl\u00e1zat seg\u00edts\u00e9get ny\u00fajthat di\u00e9t\u00e1ja \u00f6ssze\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ban:<br \/><\/strong><\/p>\n<div class=\"keretes w-100\">\n<p><strong><span style=\"font-size: 18pt\">10 g sz\u00e9nhidr\u00e1tot tartalmaz\u00f3 \u00e9telek<\/span><\/strong><\/p>\n<p>15 dkg alma (45 kcal)<br \/>1\/3 zsemle, 3 dkg g\u00e9psonk\u00e1val (104 kcal)<br \/>1 dl 100%-os rostos iv\u00f3l\u00e9 (60 kcal)<br \/>2 dl kefir (126 kcal)<br \/>15 dkg alma, 1 db kockasajt (120 kcal)<br \/>1 v\u00e9konyszelet diabetikus \u00edzestekercs (75 kcal)<br \/>10 dkg kiwi (52 kcal)<br \/>10 dkg mandarin (45 kcal)<br \/>15 dkg grapefruit (54 kcal)<br \/>10 dkg napraforg\u00f3mag (590 kcal)<br \/>6 dkg f\u00f6ldimogyor\u00f3 (400 kcal)<br \/>20 dkg piros ribiszke (66 kcal)<\/p>\n<\/div>\n<table style=\"border-collapse: collapse;width: 100%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 991.2px;text-align: center\">\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 991.2px;text-align: center\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table style=\"border-collapse: collapse;width: 99.8992%;height: 197px\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;text-align: center\"><span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"font-size: 18pt\"><strong>15 g <\/strong>sz\u00e9nhidr\u00e1tot tartalmaz\u00f3 \u00e9telek<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;text-align: center\">\n<p>20 dkg alma (60 kcal)<br \/>4 db korp\u00e1skeksz (120 kcal)<br \/>1\/2 db zsemle, 1 dkg margarinnal, 5 dkg p\u00e1rizsival (250 kcal)<br \/>20 dkg s\u00e1rgar\u00e9pa (80 kcal)<br \/>3 dl rostos iv\u00f3l\u00e9 (45 kcal)<br \/>2 dl kefir, 1 db abonett (156 kcal)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table style=\"border-collapse: collapse;width: 100%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;text-align: center\"><span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"font-size: 18pt\"><strong>20 g<\/strong> sz\u00e9nhidr\u00e1tot tartalmaz\u00f3 \u00e9telek<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;text-align: center\">\n<p>4 dkg keny\u00e9r, 1 db kockasajttal (167 kcal)<br \/>2 dl tej, 1\/3 zsemle (110 kcal)<br \/>2 dl kefir, 2 db abonett (186 kcal)<br \/>20 dkg \u0151szibarack (82 kcal)<br \/>2 dl kefir, 2 db abonett, 3 dkg g\u00e9psonka, 1 dkg margarin (300 kcal)<br \/>15 dkg k\u00f6rte (78 kcal)<br \/>1 db (47 gr) tepert\u0151s pog\u00e1csa (204 kcal)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table style=\"border-collapse: collapse;width: 100%\">\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;text-align: center\"><span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"font-size: 18pt\"><strong>30 g<\/strong> sz\u00e9nhidr\u00e1tot tartalmaz\u00f3 \u00e9telek<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 100%;text-align: center\">\n<p>1 zsemle, 2 dkg margarinnal, 5 dkg p\u00e1rizsival, retek (290 kcal)<br \/>2 dl tej, 4 dkg keny\u00e9r, 1 dkg margarinnal, 3 dkg g\u00e9psonk\u00e1val, 5 dkg paprik\u00e1val<br \/>2 dl kefir, 5 db korp\u00e1skeksz (276 kcal)<br \/>6 dkg keny\u00e9r, 3 dkg zalaival, 5 dkg paradicsommal (220 kcal)<br \/>2 dl kefir, 3 dkg nat\u00far m\u00fczli (226 kcal)<br \/>2 dl tej, 1 db virsli, 15 dkg franciasal\u00e1ta, 1 db abonett (549 kcal)<br \/>nat\u00farszelet, t\u00f6kf\u0151zel\u00e9k (528 kcal)<br \/>grillcsirke (f\u00e9l comb), 15 dkg petrezselymes burgony\u00e1val, kov\u00e1szos uborka<br \/>vagdalt, lucskos vagy paradicsomos k\u00e1poszt\u00e1val (500 kcal)<br \/>p\u00e1rolt marhaszelet, z\u00f6ldbabf\u0151zel\u00e9k (350 kcal)<br \/>vagdalt, parajf\u0151zel\u00e9k (540 kcal)<br \/>grillcsirke, 20 dkg p\u00e1rolt mexik\u00f3i k\u00f6ret (380 kcal)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table style=\"border-collapse: collapse;width: 100%;height: 64px\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 32px\">\n<td style=\"width: 100%;height: 32px;text-align: center\"><span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"font-size: 18pt\"><strong>40 g <\/strong>sz\u00e9nhidr\u00e1tot tartalmaz\u00f3 \u00e9telek<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 32px\">\n<td style=\"width: 100%;height: 32px;text-align: center\">\n<p>2 dl 1,5%-os tej, 1 zs\u00f6mle, 5 dkg p\u00e1rizsi, retek (340 kcal)<br \/>3 dl 1,5%-os tej, 1 kifli, 5 dkg k\u00f6r\u00f6z\u00f6tt, 10 dkg z\u00f6ldpaprika (345 kcal)<br \/>8 dkg keny\u00e9r, 2 dkg margarin, 3 dkg g\u00e9psonka (380 kcal)<br \/>2 db toj\u00e1sb\u00f3l r\u00e1ntotta, 8 dkg keny\u00e9r (390 kcal)<br \/>1 p\u00e1r virsli, must\u00e1r, 8 dkg keny\u00e9r (484 kcal)<br \/>2 dl kefir, 8 dkg t\u00far\u00f3, 6 dkg rozskeny\u00e9r (406 kcal)<br \/>3 dkg m\u00fczli, 2 dl rostos k\u00f6rtel\u00e9, 10 dkg reszelt alma (160 kcal)<br \/>nat\u00farszelet, kelk\u00e1poszta f\u0151zel\u00e9k (490 kcal)<br \/>15 dkg grillcsirke, 5 dkg rizs p\u00e1rolva, csemege uborka (420 kcal)<br \/>guly\u00e1sleves 15 dkg burgony\u00e1val, csipetk\u00e9vel (420 kcal)<br \/>stef\u00e1niavagdalt, parajf\u0151zel\u00e9k ( 630 kcal)<br \/>rakott kelk\u00e1poszta (440 kcal)<br \/>csirkepaprik\u00e1s, 5 dkg t\u00e9szta, kov\u00e1szos uborka (600 kcal)<br \/>csemege sert\u00e9skaraj, 20 dkg petrezselymes burgonya, paprikasal\u00e1ta (380 kcal)<br \/>f\u0151tt marhah\u00fas, sacharinos paradicsomm\u00e1rt\u00e1s, 15 dkg burgonya (370 kcal)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table style=\"border-collapse: collapse;width: 100%;height: 544px\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 32px\">\n<td style=\"width: 100%;text-align: center;height: 32px\"><span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"font-size: 18pt\"><strong>50 g<\/strong> sz\u00e9nhidr\u00e1tot tartalmaz\u00f3 \u00e9telek<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 512px\">\n<td style=\"width: 100%;text-align: center;height: 512px\">\n<p>3 dl light iv\u00f3l\u00e9, 10 dkg grillcsirke, 15 dkg franciasal\u00e1ta, 2 abonett (484 kcal)<br \/>csontleves, z\u00f6lds\u00e9gbet\u00e9ttel, nat\u00farszelet, 20 dkg z\u00f6ldbors\u00f3, 15 dkg karfiol<br \/>rizsleves, csemege sert\u00e9s, t\u00f6kf\u0151zel\u00e9k (780 kcal)<br \/>gombaleves, sert\u00e9ss\u00fclt, vegyes z\u00f6lds\u00e9gk\u00f6ret (740 kcal)<br \/>vadas marhas\u00fclt, 5 dkg t\u00e9szta (475 kcal)<br \/>sert\u00e9sragu leves, diabetikus t\u00far\u00f3felf\u00fajt (664 kcal)<br \/>bakonyi sert\u00e9s szelet, 5 dkg p\u00e1rolt rizs (586 kcal)<br \/>rizsleves, p\u00e1rizsi sert\u00e9s, sajtos kelbimb\u00f3 (770 kcal)<br \/>z\u00f6ldbors\u00f3leves, grillcsirke (1\/2 comb), majon\u00e9zes alm\u00e1s-zellersal\u00e1ta (817 kcal)<br \/>nat\u00farszelet, z\u00f6ldbors\u00f3f\u0151zel\u00e9k (690 kcal)<br \/>z\u00f6ldbabp\u00f6rk\u00f6lt, 20 dkg f\u0151tt burgonya (335 kcal<br \/>daragaluska leves, grill csirke, majon\u00e9zes c\u00e9klasal\u00e1ta, 10 dkg burgonya (830 kcal)<br \/>csontleves, toj\u00e1somlett, parajf\u0151zel\u00e9k (720 kcal)<br \/>k\u00f6m\u00e9nyleves zsemlekock\u00e1val, f\u0151tt csirke, kefires z\u00f6lds\u00e9gsal\u00e1ta (550 kcal)<br \/>r\u00e1ntott h\u00fas, cs\u0151ben s\u00fclt karfiol (926 kcal)<br \/>diabetikus meggyleves, sert\u00e9ss\u00fclt, lengyeles karfiol (926 kcal)<br \/>karfiolleves, vagdalt, lengyeles z\u00f6ldbab (732 kcal)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<table style=\"border-collapse: collapse;width: 100%;height: 430px\">\n<tbody>\n<tr style=\"height: 38px\">\n<td style=\"width: 100%;text-align: center;height: 38px\"><span style=\"text-decoration: underline\"><span style=\"font-size: 18pt\"><strong>60 g<\/strong> sz\u00e9nhidr\u00e1tot tartalmaz\u00f3 \u00e9telek<\/span><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 392px\">\n<td style=\"width: 100%;text-align: center;height: 392px\">\n<p>csontleves, grillcsirke, 5 dkg rizs p\u00e1rolva, csemege uborka (502 kcal)<br \/>rizsleves, sert\u00e9ss\u00fclt, z\u00f6ldbors\u00f3f\u0151zel\u00e9k (760 kcal)<br \/>k\u00f6m\u00e9nyleves zsemlekock\u00e1val, rakott kelk\u00e1poszta (735 kcal)<br \/>csontleves, \u00f3v\u00e1ri sert\u00e9ss\u00fclt, 5 dkg rizs p\u00e1rolva (674 kcal)<br \/>sacharinos paradicsomleves, nat\u00far szelet, kelf\u0151zel\u00e9k (730 kcal)<br \/>z\u00f6lds\u00e9gleves, sert\u00e9ss\u00fclt, burgonyaf\u0151zel\u00e9k (700 kcal)<br \/>h\u00fasleves, f\u0151tt marhah\u00fas, sacharinos paradicsomm\u00e1rt\u00e1s, 20 dkg burgonya (580 kcal)<br \/>m\u00e1jgaluskaleves, debreceni sert\u00e9ss\u00fclt, p\u00e1rolt k\u00e1poszta, 15 dkg burgonya (720 kcal)<br \/>csontleves, borsostok\u00e1ny, 5 dkg tarhonya, kov\u00e1szos uborka (690 kcal)<br \/>r\u00e1ntotthal, 15 dkg franciasal\u00e1ta, 1\/2 kifli (780 kcal)<br \/>hagym\u00e1s rost\u00e9lyos 25 dkg burgony\u00e1val, k\u00e1poszta sal\u00e1ta (760 kcal)<br \/>burgonyaleves, vagdalt, kefires sal\u00e1ta (750 kcal)<br \/>grillcsirke, rizi-bizi, paradicsomsal\u00e1ta (580 kcal)<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>A k\u00f6vetkez\u0151 t\u00e1bl\u00e1zat egyes \u00e9lelmi anyagok (nyersanyagok) \u00e9s \u00e9lelmiszerek sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00e1t mutatja<\/strong><\/p>\n<p>\u00c9lelmiszerek \u00e9s \u00e9lelmi anyagok sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalma gramm-ban megadva<br \/>(100g = 10dkg; 100ml = 1dl; ill. 1db mennyis\u00e9gre vonatkoztatva)<\/p>\n<p>rizs 78 k\u00e1poszta 6 \u00e1rpagy\u00f6ngy 75 t\u00f6k 6 b\u00fazadara 73 cukk\u00edni 5 k\u00f6les 71 padlizs\u00e1n 5 <br \/>rozsliszt 74 karfiol 4 b\u00fazaliszt (f\u0151z\u0151) 70 kelk\u00e1poszta 4 kukoricaliszt 70 mangold 3<br \/>zabpehely 64 brokkoli 2 b\u00fazakorpa 51 fejes sal\u00e1ta 2 sz\u00e1razt\u00e9szta 75 k\u00ednai kel 2<br \/>keny\u00e9r (feh\u00e9r) 54 paraj 2 keny\u00e9r (barna) 50 s\u00f3ska 2 diabetikus b\u00fazat\u00f6retes keny\u00e9r 23<br \/>ban\u00e1n 24 diabetikus b\u00fazakorp\u00e1s keny\u00e9r 29 sz\u0151l\u0151 18 zsemle (1 db) 30 cseresznye 14<br \/>kifli (1 db) 25 z\u00f6ldringl\u00f3 14 burgonya 20 szilva 13 sz\u00e1razbab 54 naspolya 12<br \/>s\u00e1rgabors\u00f3 53 k\u00f6rte 12 lencse 53 anan\u00e1sz 12 s\u00e1rgar\u00e9pa 8 meggy 11 petrezselyemgy\u00f6k\u00e9r 6 kiwi 11 zellergum\u00f3 5 cukordinnye 11 paradicsom 4 v\u00f6r\u00f6s szilva 10 z\u00f6ldpaprika 3 kajszibarack 10 retek 2 \u0151szibarack 9 uborka 2 narancs 9 kukoricaliszt 24 f\u00f6ldieper 7<br \/>s\u00fct\u0151t\u00f6k 17 grape fruit 7 fejtett bab 14 g\u00f6r\u00f6gdinnye 7 z\u00f6ldbors\u00f3 14 alma 7<br \/>v\u00f6r\u00f6shagyma 8 m\u00e1lna 5 z\u00f6ldbab 7 citrom 2 karal\u00e1b\u00e9 7 tej (1 dl) 5 c\u00e9kla 6 teh\u00e9nt\u00far\u00f3 4<br \/>patisszon 6 sajt 2 bimb\u00f3s kel 6<\/p>\n<p>Napi 160, 180 \u00e9s 200 g sz\u00e9nhidr\u00e1ttartalm\u00fa di\u00e9ta \u00e9tkez\u00e9si eloszt\u00e1s\u00e1ra k\u00e9t-k\u00e9t p\u00e9lda napi 5x, 6x \u00e9tkez\u00e9ssel:<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"138\">\n<p>160g sz\u00e9nhidr\u00e1t<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"176\">\n<p>180g sz\u00e9nhidr\u00e1t<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"176\">\n<p>200g sz\u00e9nhidr\u00e1t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"138\">\n<p>Reggeli 30 g<br \/>T\u00edz\u00f3rai 15 g<br \/>Eb\u00e9d 55 g<br \/>Uzsonna 20 g<br \/>Vacsora 40 g<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"176\">\n<p>Reggeli 35 g<br \/>T\u00edz\u00f3rai 25 g<br \/>Eb\u00e9d 55 g<br \/>Uzsonna 25 g<br \/>Vacsora 40 g<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"176\">\n<p>Reggeli 40 g<br \/>T\u00edz\u00f3rai 30 g<br \/>Eb\u00e9d 55 g<br \/>Uzsonna 30 g<br \/>Vacsora 45 g<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td width=\"138\">\n<p>160g sz\u00e9nhidr\u00e1t<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"176\">\n<p>180g sz\u00e9nhidr\u00e1t<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"176\">\n<p>200g sz\u00e9nhidr\u00e1t<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"138\">\n<p>Reggeli 25 g<br \/>T\u00edz\u00f3rai 15 g<br \/>Eb\u00e9d 50 g<br \/>Uzsonna 15 g<br \/>Vacsora 35 g<\/p>\n<p>Ut\u00f3vacsora 15g<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"176\">\n<p>Reggeli 30 g<br \/>T\u00edz\u00f3rai 20 g<br \/>Eb\u00e9d 50 g<br \/>Uzsonna 20 g<br \/>Vacsora 40 g<\/p>\n<p>Ut\u00f3vacsora 20g<\/p>\n<\/td>\n<td width=\"176\">\n<p>Reggeli 35 g<br \/>T\u00edz\u00f3rai 25 g<br \/>Eb\u00e9d 55 g<br \/>Uzsonna 25 g<br \/>Vacsora 40 g<\/p>\n<p>Ut\u00f3vacsora 20g<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Az<\/strong><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-594 alignleft\" src=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/herbs-906140_1920-300x400.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/herbs-906140_1920-300x400.jpg 300w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/herbs-906140_1920-768x1024.jpg 768w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/herbs-906140_1920-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/herbs-906140_1920-753x1004.jpg 753w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/herbs-906140_1920.jpg 1440w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><strong> al\u00e1bbi \u00f6sszefoglal\u00f3 tov\u00e1bbi seg\u00edts\u00e9get adhat di\u00e9t\u00e1j<\/strong><strong>\u00e1nak pontosabb betart\u00e1s\u00e1ban<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Naponta<\/strong> 3 f\u0151\u00e9tkez\u00e9s \u00e9s 2 kis\u00e9tkez\u00e9s a k\u00edv\u00e1natos. Ez\u00e1ltal elker\u00fclheti a t\u00falzott \u00e9hs\u00e9g\u00e9rz\u00e9st \u00e9s cs\u00f6kkentheti az \u00e9tkez\u00e9sek ut\u00e1ni v\u00e9rcukor emelked\u00e9st.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Szabadon fogyaszthat<\/strong> z\u00f6lds\u00e9geket (paradicsom, paprika, uborka, k\u00e1poszta, paraj, fejessal\u00e1ta, feh\u00e9rr\u00e9pa, karal\u00e1b\u00e9 stb.), valamint gyeng\u00e9re elk\u00e9sz\u00edtett te\u00e1t, vizet, \u00e1sv\u00e1nyvizet \u00e9s energiamentes (light) \u00fcd\u00edt\u0151 italokat. Ezek az \u00e9lelmiszerek \u00e9s italok nem, vagy alig tartalmaznak energi\u00e1t. Viszont a z\u00f6lds\u00e9gek rostban gazdagok, ez\u00e1ltal cs\u00f6kkentik a v\u00e9rcukrot \u00e9s egy\u00fattal sok vitamint \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagot tartalmaznak.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Amennyiben s\u00falyfeleslege<\/strong> van, c\u00e9lszer\u0171 cs\u00f6kkenteni a keny\u00e9r, burgonya, rizs, t\u00e9sztaf\u00e9l\u00e9k, h\u00fcvelyesek, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k mennyis\u00e9g\u00e9t is. Egy\u00fattal fogyasszon kevesebbet a sov\u00e1ny h\u00fasokb\u00f3l, halb\u00f3l, felv\u00e1gottakb\u00f3l, tejb\u0151l, tejterm\u00e9kekb\u0151l is. Ha tests\u00falya norm\u00e1lis, mindezekb\u0151l nem kell kevesebbet ennie, mint el\u0151z\u0151leg, csup\u00e1n napi \u00f6tsz\u00f6ri \u00e9tkez\u00e9sre ossza el.<br \/>Ha k\u00edv\u00e1natos, hogy tests\u00falya cs\u00f6kkenjen, maxim\u00e1lisan ker\u00fclnie kell a zsirad\u00e9kokat \u00e9s a zs\u00edros \u00e9teleket (vaj, szalonna, kolb\u00e1sz- \u00e9s szal\u00e1mif\u00e9l\u00e9k, m\u00e1jkr\u00e9m, tejsz\u00edn, \u2026) tart\u00f3zkodnia kell az alkoholt\u00f3l (\u00e9getett szeszek, lik\u0151r\u00f6k, \u00e9des bor, s\u00f6r).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Nem szabad fogyasztania cukrot, cukorral k\u00e9sz\u00fclt \u00e9telt, italt, mint csokol\u00e1d\u00e9, desszertek, kekszek, s\u00fctem\u00e9nyek, m\u00e9z, cukros \u00fcd\u00edt\u0151 italok, gy\u00fcm\u00f6lcslevek: m\u00e9g a nat\u00far gy\u00fcm\u00f6lcslevek is 8-10 % k\u00f6r\u00fcli cukrot tartalmaznak.<em><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-613 alignright\" src=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/pexels-magda-ehlers-1307391-400x267.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"267\" srcset=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/pexels-magda-ehlers-1307391-400x267.jpg 400w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/pexels-magda-ehlers-1307391-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/pexels-magda-ehlers-1307391-768x512.jpg 768w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/pexels-magda-ehlers-1307391-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/pexels-magda-ehlers-1307391-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/pexels-magda-ehlers-1307391-753x502.jpg 753w, https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/pexels-magda-ehlers-1307391-203x135.jpg 203w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/em><br \/>Ker\u00fclje a \u201cdiabetikus\u201d \u00e9dess\u00e9geket is. A szorbit \u00e9s a frukt\u00f3z \u201crejtett cukornak\u201d tekintend\u0151. <strong><em>A di\u00e9t\u00e1s csokol\u00e1d\u00e9k, desszertek sokszor zs\u00edrd\u00fasak.<\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>M\u00e9rs\u00e9kelje a s\u00f3fogyaszt\u00e1st<\/strong>, f\u0151k\u00e9nt, ha magas a v\u00e9rnyom\u00e1sa.<br \/>\u00cdzletesen k\u00e9sz\u00edtse el \u00e9teleit, haszn\u00e1ljon sz\u00e9les v\u00e1laszt\u00e9kban f\u0171szereket, citromot stb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Amennyiben orvosa v\u00e9rcukornapl\u00f3 vezet\u00e9s\u00e9t k\u00e9rn\u00e9 \u00f6nt\u0151l, <a href=\"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/files\/2020\/08\/MSZ_vercukor-profil.pdf\">INNEN<\/a> t\u00f6lthet le hozz\u00e1 sablont.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A cukorbetegs\u00e9g l\u00e9nyege A cukorbetegs\u00e9get az orvosi szaknyelv diabetes mellitus n\u00e9vvel jel\u00f6li. L\u00e9nyege, hogy az inzulin, a hasny\u00e1lmirigy egyik alapvet\u0151en fontos hormonja a szervezetb\u0151l hi\u00e1nyzik, vagy jelen van ugyan, de hat\u00e1s\u00e1t nem fejti ki kell\u0151k\u00e9ppen. Az 1-es t\u00edpus\u00fa diabetes mellitus a gyermek- vagy serd\u00fcl\u0151kori kezdet\u0171 forma, e t\u00edpus fiatal feln\u0151tt korban (\u00e1ltal\u00e1ban 35 \u00e9v alatt) &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":101531,"featured_media":0,"parent":631,"menu_order":6,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-fullwidth.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-580","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/580","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101531"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=580"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/580\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":725,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/580\/revisions\/725"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=580"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=580"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/noionkologia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=580"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}