{"id":1963,"date":"2019-05-11T19:10:18","date_gmt":"2019-05-11T18:10:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.szinapszis.org\/?p=1963"},"modified":"2019-05-11T19:10:18","modified_gmt":"2019-05-11T18:10:18","slug":"vitamin-abc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/2019\/05\/11\/vitamin-abc\/","title":{"rendered":"Vitamin ABC"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\">Napjainkban az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9letm\u00f3d egyre jobban a k\u00f6z\u00e9ppontba ker\u00fcl, mindenhol azt halljuk, hogy milyen fontosak a vitaminok a szervezet zavartalan m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9hez \u00e9s v\u00e9dekez\u0151k\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek fenntart\u00e1s\u00e1hoz. Ez val\u00f3ban igaz, azonban vajon azt is tudjuk-e, hogy milyen folyamatokban vesznek r\u00e9szt ezek a vegy\u00fcletek, illetve, hogy milyen \u00e9telekkel vihetj\u00fck be a szervezet\u00fcnk sz\u00e1m\u00e1ra sz\u00fcks\u00e9ges mennyis\u00e9get, a multivitaminokon \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k kieg\u00e9sz\u00edt\u0151k\u00f6n k\u00edv\u00fcl?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">A vitaminok \u00e1ltalunk elegend\u0151 mennyis\u00e9gben nem el\u0151\u00e1ll\u00edthat\u00f3, szervezet\u00fcnk sz\u00e1m\u00e1ra azonban kis mennyis\u00e9gben elengedhetetlen\u00fcl fontos anyagok. K\u00e9t f\u0151 csoportjuk van: a zs\u00edrban old\u00f3d\u00f3 \u00e9s a v\u00edzben old\u00f3d\u00f3 vitaminok. A k\u00e9t t\u00edpus k\u00f6z\u00fcl a zs\u00edrban old\u00f3d\u00f3 vitaminokn\u00e1l (A,D,E \u00e9s K vitamin) kev\u00e9sb\u00e9 \u00e1ll fent az avitamin\u00f3zis vesz\u00e9lye, hiszen ezeket a szervezet bizonyos mennyis\u00e9gben el tudja rakt\u00e1rozni. Ezzel szemben a v\u00edzben oldhat\u00f3 vitaminokn\u00e1l (B-csoport, C-vitamin) fontos a folyamatos bevitel, hiszen ebben az esetben csak a szervezet sz\u00e1m\u00e1ra aktu\u00e1lisan sz\u00fcks\u00e9ges mennyis\u00e9g sz\u00edv\u00f3dik fel, a t\u00f6bbi ki\u00fcr\u00fcl. Vegy\u00fck sz\u00e9pen sorra \u0151ket.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>A-vitamin (retinol)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Retinol form\u00e1j\u00e1ban csak \u00e1llati eredet\u0171 t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kokban tal\u00e1lhat\u00f3 meg, azonban provitaminja (el\u0151anyaga) n\u00f6v\u00e9nyekben is el\u0151fordul, a karotinoid vegy\u00fcletekben (pl. \u00df-karotin). \u00c9lettani szerepe t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt a n\u00f6veked\u00e9s el\u0151seg\u00edt\u00e9s\u00e9ben, <strong>h\u00e1msz\u00f6vetek \u00e9ps\u00e9g\u00e9nek megtart\u00e1s\u00e1ban<\/strong>, az immunrendszer megfelel\u0151 m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9ben, <strong>a l\u00e1t\u00e1s kialak\u00edt\u00e1s\u00e1ban<\/strong> rejlik. Ezen k\u00edv\u00fcl antioxid\u00e1ns hat\u00e1ssal is b\u00edr. El\u0151fordul\u00e1sa a halm\u00e1j-olaj, m\u00e1j, tejzs\u00edr, toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja. A \u00df-karotin a s\u00e1rga, z\u00f6ld \u00e9s leveles z\u00f6lds\u00e9gekben \u00e9s k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kben tal\u00e1lhat\u00f3, mint pl. s\u00e1rgar\u00e9pa, spen\u00f3t, paradicsom, s\u00fct\u0151t\u00f6k, csipkebogy\u00f3, barack.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>B-vitamin csoport<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Ezen a csoporton bel\u00fcl t\u00f6bb, kisebb-nagyobb hasonl\u00f3s\u00e1gokkal rendelkez\u0151 vegy\u00fcletet k\u00fcl\u00f6nb\u00f6ztet\u00fcnk meg. Ezek a B<sub>1<\/sub>, B<sub>2<\/sub>, B<sub>3<\/sub>, B<sub>5<\/sub>, B<sub>6<\/sub>, B<sub>7<\/sub>, B<sub>9<\/sub>, B<sub>12<\/sub> vitaminok, amelyekr\u0151l elmondhat\u00f3, hogy jelent\u0151s r\u00e9sz\u00fck a biol\u00f3giai oxid\u00e1ci\u00f3t kataliz\u00e1l\u00f3 enzimek koenzimjeinek alkot\u00f3r\u00e9szei, teh\u00e1t <strong>az energiatermel\u00e9sben van k\u00f6zvetett szerep\u00fck<\/strong>. Forr\u00e1saik k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151ek lehetnek, azonban az \u00e9leszt\u0151ben csaknem mindegyik el\u0151fordul, illetve legt\u00f6bbj\u00fcket a m\u00e1j is tartalmazza. Term\u00e9szetesen mindegyik\u00fck egyform\u00e1n fontos, azonban kett\u0151t szeretn\u00e9k kiemelni, amely a mindennapi \u00e9let\u00fcnknek is alapvet\u0151 r\u00e9sze.<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify\">\n<li>A B<sub>9<\/sub>, m\u00e1s n\u00e9ven <strong>folsav<\/strong> els\u0151sorban a <strong>DNS-szint\u00e9zisben t\u00f6lt be jelent\u0151s szerepet<\/strong>. <strong>Elengedhetetlen a megfelel\u0151 mennyis\u00e9g bevitele v\u00e1rand\u00f3ss\u00e1g eset\u00e9n<\/strong>, ugyanis a terhess\u00e9g korai szakasz\u00e1ban a fejl\u0151d\u0151 embri\u00f3 gerinc\u00e9t, a vel\u0151cs\u00f6vet lez\u00e1r\u00f3 folyamat csak folsav jelenl\u00e9t\u00e9ben lehet hib\u00e1tlan. <strong>Hi\u00e1nya fejl\u0151d\u00e9si rendelleness\u00e9get<\/strong>, magzati nyitott gerincet eredm\u00e9nyezhet. Kis mennyis\u00e9g\u0171 bevitele ezen k\u00edv\u00fcl okozhat v\u00e9rszeg\u00e9nys\u00e9get \u00e9s em\u00e9szt\u00e9si zavarokat is. <strong>T\u00falzott fogyaszt\u00e1sa azonban elfedheti a B<\/strong><strong><sub>12 <\/sub><\/strong>hi\u00e1nyt\u00fcneteit, amely szint\u00e9n tov\u00e1bbi probl\u00e9m\u00e1kat tud el\u0151id\u00e9zni. Term\u00e9szetes forr\u00e1sa a m\u00e1j, leveles z\u00f6lds\u00e9gek (pl: paraj), a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s az \u00e9leszt\u0151.<\/li>\n<li>A <strong>B<\/strong><strong><sub>12<\/sub> vitamin csak \u00e1llati eredet\u0171 \u00e9lelmiszerekben tal\u00e1lhat\u00f3<\/strong> meg, \u00edgy a megfelel\u0151 bevitel f\u0151leg a veget\u00e1ri\u00e1nus vagy veg\u00e1n \u00e9trendek eset\u00e9n ig\u00e9nyel nagyobb odafigyel\u00e9st. A b\u00e9lben termel\u0151dik, azonban felsz\u00edv\u00f3d\u00e1sa probl\u00e9m\u00e1s, ugyanis csak az \u00fan. \u201eintrinsic faktor\u201d k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9vel tud a megfelel\u0151 receptorhoz kapcsol\u00f3dni a v\u00e9konyb\u00e9lben. Az intrinsic faktor a gyomorfalban termel\u0151dik, a norm\u00e1l gyomornedvben mindig megtal\u00e1lhat\u00f3. Egyes gyomorbetegs\u00e9gek, fek\u00e9lyek okozhatnak probl\u00e9m\u00e9kat. A nem megfelel\u0151 B<sub>12<\/sub> bevitel <strong>s\u00falyos hi\u00e1nybetegs\u00e9geket vonhat maga ut\u00e1n<\/strong>: \u00e9tv\u00e1gytalans\u00e1g, v\u00e9szes v\u00e9rszeg\u00e9nys\u00e9g, gyenges\u00e9g, em\u00e9szt\u00e9si- \u00e9s idegrendszeri panaszok. Els\u0151k\u00e9nt a k\u00f6rny\u00e9ki idegrendszer panaszai (l\u00e1bak, ujjak), ami k\u00e9s\u0151bb kiterjed a gerincvel\u0151re \u00e9s agyra, ami irreverzibilis idegrendszeri k\u00e1rosod\u00e1st okozhat. Jellemz\u0151 forr\u00e1sai az \u00e1llati bels\u0151s\u00e9gek, h\u00fas, kagyl\u00f3k, tej.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-1967 aligncenter\" src=\"https:\/\/semmelweis.hu\/szinapszis\/files\/2019\/05\/60325719_342495616348238_8871277313782710272_n-300x158.jpg\" alt=\"\" width=\"591\" height=\"311\" srcset=\"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/files\/2019\/05\/60325719_342495616348238_8871277313782710272_n-300x158.jpg 300w, https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/files\/2019\/05\/60325719_342495616348238_8871277313782710272_n-1024x538.jpg 1024w, https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/files\/2019\/05\/60325719_342495616348238_8871277313782710272_n-768x403.jpg 768w, https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/files\/2019\/05\/60325719_342495616348238_8871277313782710272_n-753x395.jpg 753w, https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/files\/2019\/05\/60325719_342495616348238_8871277313782710272_n.jpg 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 591px) 100vw, 591px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>C-vitamin (aszkorbinsav)<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">Mivel egy v\u00edzoldhat\u00f3 vitaminr\u00f3l van sz\u00f3, <strong>fontos a folyamatos p\u00f3tl\u00e1sa<\/strong>. Szerepe legf\u0151k\u00e9pp az immunrendszer megfelel\u0151 m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9ben van, de ezen k\u00edv\u00fcl seg\u00edti a vas felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t a b\u00e9lrendszerb\u0151l. Tov\u00e1bb\u00e1 szabadgy\u00f6k-fog\u00f3, teh\u00e1t antioxid\u00e1ns hat\u00e1s\u00fa. <strong>Hi\u00e1nya<\/strong> eset\u00e9n az \u00fagynevezett <strong>tavaszi f\u00e1radts\u00e1g<\/strong> jellemz\u0151, cs\u00f6kken az ellen\u00e1ll\u00f3 k\u00e9pess\u00e9g, <strong>jellegzetes betegs\u00e9ge pedig a skorbut<\/strong>. \u00c1ltal\u00e1ban nem toxikus, hiszen a szervezet nem tartal\u00e9kolja nagy mennyis\u00e9gben, azonban bizonyos koncentr\u00e1ci\u00f3 felett a vese ox\u00e1lsavk\u00e9nt kiv\u00e1lasztja, ami vesek\u00f6vet okozhat. Nagy mennyis\u00e9g\u0171 adagja a B<sub>12<\/sub>-vitamin felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t nehez\u00edtheti. Forr\u00e1sai: paprika, citrusok, k\u00e1posztaf\u00e9l\u00e9k, bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>D-vitamin<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">L\u00e9nyeg\u00e9ben hormonszer\u0171 el\u0151anyag, amely hozz\u00e1j\u00e1rul az akt\u00edv D-hormon termel\u0151d\u00e9s\u00e9hez a szervezetben. T\u00f6bb alt\u00edpusa ismert, ezek k\u00f6z\u00fcl az emberi szervezet sz\u00e1m\u00e1ra a legfontosabb a D<sub>3 <\/sub>(kolekalciferol) \u00e9s D<sub>2<\/sub> (ergokalciferol). M\u00edg az el\u0151bbi <strong>b\u0151rben is keletkezik UV f\u00e9ny hat\u00e1s\u00e1ra<\/strong>, az ut\u00f3bbi csak n\u00f6v\u00e9nyi forr\u00e1sokb\u00f3l (ergoszterolb\u00f3l) \u00e9rhet\u0151 el. Szerepe a kalcium- \u00e9s foszf\u00e1t-anyagcsere szab\u00e1lyoz\u00e1s\u00e1ban van, <strong>hi\u00e1ny\u00e1ban pedig oszteomal\u00e1cia, vagyis angolk\u00f3r<\/strong> <strong>alakulhat ki.<\/strong> T\u00falzott m\u00e9rt\u00e9k\u0171 bevitele hiperkalc\u00e9mi\u00e1t (megn\u00f6vekedett kalcium szintet) \u00e9s veseprobl\u00e9m\u00e1kat okozhat. El\u0151fordul\u00e1sa: a D<sub>3<\/sub> f\u0151leg tengeri halakban, csukam\u00e1jolajban jellemz\u0151, de kis mennyis\u00e9gben a toj\u00e1sban \u00e9s m\u00e1jban is megtal\u00e1lhat\u00f3. A D<sub>2<\/sub> pedig gomb\u00e1kban, spen\u00f3tban, b\u00fazacs\u00edra olajban fordul el\u0151.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>E-vitamin<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">T\u00f6bb vegy\u00fcletet is mag\u00e1ba foglal, ide tartoznak a tokoferolok \u00e9s a tokotrienolok. Er\u0151s <strong>antioxid\u00e1ns tulajdons\u00e1ga miatt jelent\u0151s.<\/strong> Hi\u00e1ny\u00e1ban medd\u0151s\u00e9g, izomsorvad\u00e1s alakulhat ki, jellemz\u0151 a v\u00e9rlemezk\u00e9k \u00f6sszetapad\u00e1sa \u00e9s a k\u00f6vetkezm\u00e9nyes sz\u00edvinfarktus. T\u00faladagol\u00e1sa ritka, bels\u0151 v\u00e9rz\u00e9seket id\u00e9zhet el\u0151. Forr\u00e1sai k\u00f6z\u00e9 tartoznak az olajos magvak (di\u00f3, mandula), cs\u00edr\u00e1k, z\u00f6ld n\u00f6v\u00e9nyi r\u00e9szek.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>K-vitamin<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">M\u00e1s n\u00e9ven \u201ekoagul\u00e1ci\u00f3s vitamin\u201d, ugyanis jelent\u0151s <strong>szerepe van a v\u00e9ralvad\u00e1si mechanizmusban<\/strong>. Ezen k\u00edv\u00fcl fontos a csontok, porcok, erek megfelel\u0151 eg\u00e9szs\u00e9g\u00e9hez. \u00a0<strong>Hi\u00e1nya v\u00e9rz\u00e9kenys\u00e9get okozhat<\/strong>, azonban ez nagyon ritka, ugyanis egyik alcsoportj\u00e1t, a K<sub>2<\/sub>-vitamint a b\u00e9lbakt\u00e9riumok is k\u00e9pesek el\u0151\u00e1ll\u00edtani. Ennek ellen\u00e9re m\u00e9gis el\u0151fordulhat felsz\u00edv\u00f3d\u00e1si zavarok, anyatejes csecsem\u0151k, illetve egyes v\u00e9ralvad\u00e1s-g\u00e1tl\u00f3 gy\u00f3gyszerek szed\u00e9se eset\u00e9n. A t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kkal tudjuk p\u00f3tolni leveles z\u00f6lds\u00e9gek, karfiol, kelbimb\u00f3, brokkoli, sajt, m\u00e1j fogyaszt\u00e1s\u00e1val.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify\">A D-vitamin az egyetlen a felsoroltak k\u00f6z\u00fcl, amelynek p\u00f3tl\u00e1sa kifejezetten aj\u00e1nlott a kev\u00e9sb\u00e9 naps\u00fct\u00e9ses h\u00f3napokban, a szakemberek novembert\u0151l m\u00e1rciusig tart\u00f3 szupplement\u00e1ci\u00f3t javasolnak a megfelel\u0151 szint el\u00e9r\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben. Ezen k\u00edv\u00fcl, mivel a vitaminokra a szervezet\u00fcnknek csak kis mennyis\u00e9gben van sz\u00fcks\u00e9ge, v\u00e1ltozatos t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1ssal k\u00f6nnyed\u00e9n fedezni tudjuk a napi sz\u00fcks\u00e9gletet. Ez\u00e9rt is fontos, hogy ker\u00fclj\u00fck az egyoldal\u00fa t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1st \u00e9s mindig figyelj\u00fcnk arra, hogy min\u00e9l sz\u00ednesebb legyen a t\u00e1ny\u00e9runk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Napjainkban az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9letm\u00f3d egyre jobban a k\u00f6z\u00e9ppontba ker\u00fcl, mindenhol azt halljuk, hogy milyen fontosak a vitaminok a szervezet zavartalan m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9hez \u00e9s v\u00e9dekez\u0151k\u00e9pess\u00e9g\u00e9nek fenntart\u00e1s\u00e1hoz. Ez val\u00f3ban igaz, azonban vajon azt is tudjuk-e, hogy milyen folyamatokban vesznek r\u00e9szt ezek a vegy\u00fcletek, illetve, hogy milyen \u00e9telekkel vihetj\u00fck be a szervezet\u00fcnk sz\u00e1m\u00e1ra sz\u00fcks\u00e9ges mennyis\u00e9get, a multivitaminokon \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00e9k &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":101958,"featured_media":1966,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[505],"tags":[],"class_list":["post-1963","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szinapszis"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"1970-01-01 01:00:00","action":"","terms":[],"taxonomy":"","browser_timezone_offset":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1963","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101958"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1963"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1963\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1963"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1963"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1963"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}