{"id":1507,"date":"2019-03-22T18:05:30","date_gmt":"2019-03-22T17:05:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.szinapszis.org\/?p=1507"},"modified":"2019-03-22T18:05:30","modified_gmt":"2019-03-22T17:05:30","slug":"c-vitamin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/2019\/03\/22\/c-vitamin\/","title":{"rendered":"C-vitamin: mennyit, mib\u0151l, hogyan?"},"content":{"rendered":"

A C-vitamin, minden h\u00e1ztart\u00e1s val\u00f3sz\u00edn\u0171leg legemlegetettebb vitaminja olyan nagy n\u00e9pszer\u0171s\u00e9gnek \u00f6rvend kis haz\u00e1nkban, hogy a legut\u00f3bbi OT\u00c1P (Orsz\u00e1gos T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s \u00e9s T\u00e1pl\u00e1lts\u00e1gi \u00c1llapot Vizsg\u00e1lat) felm\u00e9r\u00e9s szerint a magyar lakoss\u00e1g C-vitamin fogyaszt\u00e1sa a legt\u00f6bb vitaminnal ellent\u00e9tben kiel\u00e9g\u00edt\u0151. <\/strong>De nem kell ehhez orsz\u00e1gos felm\u00e9r\u00e9s, saj\u00e1t, sz\u0171k k\u00f6rnyezetben is megfigyelhet\u0151, hogy egy t\u00fcsszent\u00e9s hogyan veszi r\u00e1 emberek t\u00f6meg\u00e9t a szintetikus C-vitamin p\u00e1nikszer\u0171 v\u00e1s\u00e1rl\u00e1s\u00e1ra \u00e9s szed\u00e9s\u00e9re.<\/p>\n

A bevezet\u0151 kiss\u00e9 negat\u00edv hangv\u00e9tel\u0171 lett, pedig f\u00e9lre\u00e9rt\u00e9s ne ess\u00e9k:<\/p>\n

A C-vitamin remek dolog.\"\"<\/strong><\/h4>\n

Azon k\u00edv\u00fcl, hogy megel\u0151zi a skorbutot \u00e9s er\u0151s\u00edti az immunrendszert, antioxid\u00e1ns hat\u00e1s\u00fa, oxigen\u00e1zok kofaktora, sz\u00fcks\u00e9ges a kollag\u00e9n \u00e9s karnitin szint\u00e9zis\u00e9hez, illetve az epesav kialakul\u00e1s\u00e1hoz, s\u0151t, n\u00f6veli a vas felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s\u00e1t is. Hi\u00e1nyt\u00fcnetei k\u00f6z\u00e9 tartoznak p\u00e9ld\u00e1ul (a fent eml\u00edtett skorbuton k\u00edv\u00fcl) a lass\u00fa sebgy\u00f3gyul\u00e1s \u00e9s az an\u00e9mia.<\/p>\n

Viszont \u00e9rdemes-e a C-vitamint t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kkieg\u00e9sz\u00edt\u0151k\u00e9nt kettes\u00e9vel szedni?<\/em><\/p>\n

A term\u00e9szetes (\u00e9rtsd: \u00e9lelmiszerekben megtal\u00e1lhat\u00f3) \u00e9s a mesters\u00e9ges aszkorbinsav k\u00f6zti k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g mindig is \u201epar\u00e1zs vit\u00e1kra\u201d adott lehet\u0151s\u00e9get. Az aj\u00e1nlott C-vitamin beviteli mennyis\u00e9g Magyarorsz\u00e1gon 90 mg\/nap (az EU-ban egy kicsit kevesebb), amit egy kiegyens\u00falyozott \u00e9trenddel gond n\u00e9lk\u00fcl lehet biztos\u00edtani. Persze am\u00edg nem l\u00e9pj\u00fck t\u00fal a 2000 mg-ot, a szintetikus aszkorbinsav sem lesz \u00e1rtalmas a szervezetre, azon t\u00fal viszont t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt hasmen\u00e9st, fejf\u00e1j\u00e1st, felf\u00fav\u00f3d\u00e1st okozhat.<\/p>\n

A t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s \u00e1ltali C-vitamin t\u00faladagol\u00e1s l\u00e9nyeg\u00e9ben lehetetlen, r\u00e1ad\u00e1sul a felsz\u00edv\u00f3d\u00e1sukban megmutatkoz\u00f3 k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek miatt is \u00e9rdemes a term\u00e9szetes forr\u00e1sb\u00f3l sz\u00e1rmaz\u00f3 C-vitaminra tenni a voksunkat.<\/p>\n

A C-vitamin felsz\u00edv\u00f3d\u00e1sa<\/strong><\/p>\n

Egy vitamin felsz\u00edv\u00f3d\u00e1sa t\u00f6bb faktort\u00f3l is f\u00fcgg. Befoly\u00e1solja az em\u00e9szt\u00e9si hat\u00e9konys\u00e1g, a gasztrointesztin\u00e1lis \u00e1thalad\u00e1si id\u0151, a t\u00e1pl\u00e1lts\u00e1gi \u00e1llapot\u2026 Egysz\u00f3val egy pontos sz\u00e1zal\u00e9kot neh\u00e9z meghat\u00e1rozni, de ez az \u00e9rt\u00e9k a C-vitamin eset\u00e9ben \u00e1ltal\u00e1ban 80%, legal\u00e1bbis 200 milligrammig. 200 milligramm f\u00f6l\u00f6tt a felsz\u00edv\u00f3d\u00e1s fokozatosan romlik, \u00e9s mivel v\u00edzben old\u00f3d\u00f3 vitaminr\u00f3l besz\u00e9l\u00fcnk, a felesleges mennyis\u00e9g nem rakt\u00e1roz\u00f3dik el a zs\u00edrsz\u00f6vetekben, hanem vizelettel t\u00e1vozik. Egy C-vitamin tabletta 1000 mg, aminek a hasznosul\u00e1sa minim\u00e1lis elt\u00e9r\u00e9ssel ugyanolyan, mint 200 mg aszkorbinsav\u00e9.<\/strong><\/p>\n

M\u00e9g egy \u00e9rv a term\u00e9szetes forr\u00e1s mellett, hogy az aszkorbinsav mellett az \u00e9lelmiszerekben el\u0151fordulhatnak olyan anyagok is, amik seg\u00edtik a C-vitamin hasznosul\u00e1s\u00e1t \u2013 b\u00e1r ez n\u00e9h\u00e1ny \u00e9trendkieg\u00e9sz\u00edt\u0151re is igaz, gyakran d\u00fas\u00edtj\u00e1k a tablett\u00e1kat bioflavonoiddal, vagy kalcium-, magn\u00e9zium-citr\u00e1ttal.<\/p>\n

Term\u00e9szetes forr\u00e1sok<\/strong><\/p>\n

C-vitamin els\u0151sorban gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kben, azon bel\u00fcl f\u0151leg a citrusf\u00e9l\u00e9kben tal\u00e1lhat\u00f3, illetve el\u0151fordul z\u00f6lds\u00e9gekben is. \u00cdme, p\u00e1r p\u00e9lda:<\/p>\n

    \n
  • Narancs: 50 mg \/ 100 g<\/li>\n
  • Citrom 45 mg \/ 100 g<\/li>\n
  • Papaya 62 mg \/100 g<\/li>\n
  • Csipkebogy\u00f3: 426 mg \/ 100 g<\/li>\n
  • Kivi: 98 mg \/ 100 g?<\/li>\n
  • Brokkoli: 110 mg \/ 100 g<\/li>\n
  • Karfiol: 48 mg \/ 100 g<\/li>\n
  • Petrezselyem: 160 mg \/ 100 g<\/li>\n<\/ul>\n

    Ne feledj\u00fck viszont, hogy ezt a C-vitamin mennyis\u00e9get jelent\u0151sen befoly\u00e1solja az \u00e9tel elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek m\u00f3dja. Az oxig\u00e9n jelenl\u00e9t\u00e9ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 h\u0151k\u00f6zl\u00e9s hat\u00e1s\u00e1ra ugyanis a vegy\u00fclet er\u0151sen boml\u00e9kony.<\/strong><\/p>\n

    \u00c9rdekess\u00e9gek<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Doh\u00e1nyz\u00e1s, terhess\u00e9g \u00e9s betegs\u00e9g eset\u00e9n n\u0151 a szervezet C-vitamin ig\u00e9nye<\/li>\n
    • Seg\u00edti a stressz elleni k\u00fczdelmet<\/li>\n
    • T\u00fal sok C-vitamin vesek\u0151 k\u00e9pz\u0151d\u00e9shez is vezethet<\/li>\n
    • 100 g homokt\u00f6visben t\u00f6bb, mint t\u00edzszer annyi C-vitamin van, mint 100 g citromban<\/li>\n
    • Az aszkorbinsav antioxid\u00e1ns \u00e9s kollag\u00e9nk\u00e9pz\u0151 hat\u00e1s\u00e1t b\u0151rgy\u00f3gy\u00e1szati – kozmetikai kezel\u00e9sekben is hasznos\u00edtj\u00e1k<\/li>\n<\/ul>\n

      Lez\u00e1r\u00e1sk\u00e9nt ism\u00e9t csak \u00fagy \u00e9rzem, menteget\u0151zn\u00f6m kell: nem a t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kkieg\u00e9sz\u00edt\u0151ket gy\u00e1rt\u00f3 c\u00e9gek ellen h\u00edvlak hadba benneteket \u00e9s nem szeretn\u00e9m, hogy b\u00e1rki is t\u0171zre vesse a C-vitamin tablett\u00e1it, egyszer\u0171en csak szeretn\u00e9m felh\u00edvni a figyelmet arra, hogy a kieg\u00e9sz\u00edt\u0151k szed\u00e9se soha nem helyettes\u00edtheti az eg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1st. <\/strong>R\u00e1ad\u00e1sul mivel az aszkorbinsav a szervezet sz\u00e1m\u00e1ra 2000 mg bevitel f\u00f6l\u00f6tt \u00e1rtalmas lehet, r\u00e1ad\u00e1sul fesz\u00edv\u00f3d\u00e1sa is romlik 200 mg-on t\u00fal, \u00e9rdemesebb a sz\u00fcks\u00e9gleteinket nehezebben t\u00faladagolhat\u00f3 form\u00e1ban, vagyis t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s \u00fatj\u00e1n kiel\u00e9g\u00edteni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      A C-vitamin, minden h\u00e1ztart\u00e1s val\u00f3sz\u00edn\u0171leg legemlegetettebb vitaminja olyan nagy n\u00e9pszer\u0171s\u00e9gnek \u00f6rvend kis haz\u00e1nkban, hogy a legut\u00f3bbi OT\u00c1P (Orsz\u00e1gos T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s \u00e9s T\u00e1pl\u00e1lts\u00e1gi \u00c1llapot Vizsg\u00e1lat) felm\u00e9r\u00e9s szerint a magyar lakoss\u00e1g C-vitamin fogyaszt\u00e1sa a legt\u00f6bb vitaminnal ellent\u00e9tben kiel\u00e9g\u00edt\u0151. De nem kell ehhez orsz\u00e1gos felm\u00e9r\u00e9s, saj\u00e1t, sz\u0171k k\u00f6rnyezetben is megfigyelhet\u0151, hogy egy t\u00fcsszent\u00e9s hogyan veszi r\u00e1 emberek t\u00f6meg\u00e9t a …<\/p>\n","protected":false},"author":101958,"featured_media":6505,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[505],"tags":[],"class_list":["post-1507","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-szinapszis"],"acf":[],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"1970-01-01 01:00:00","action":"","terms":[],"taxonomy":"","browser_timezone_offset":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1507","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101958"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1507"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1507\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6505"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1507"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1507"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hok\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1507"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}