{"id":49685,"date":"2016-02-09T18:49:16","date_gmt":"2016-02-09T17:49:16","guid":{"rendered":"http:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/?p=49685"},"modified":"2018-05-07T13:53:02","modified_gmt":"2018-05-07T11:53:02","slug":"hogyan-bojtoljunk-hianytunetek-nelkul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/2016\/02\/09\/hogyan-bojtoljunk-hianytunetek-nelkul\/","title":{"rendered":"Hogyan b\u00f6jt\u00f6lj\u00fcnk hi\u00e1nyt\u00fcnetek n\u00e9lk\u00fcl?"},"content":{"rendered":"

A feh\u00e9rj\u00e9t toj\u00e1ssal, tejterm\u00e9kekkel, babbal, csonth\u00e9jasokkal, a vasat pedig egyebek mellett toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val vagy vassal d\u00fas\u00edtott m\u00fczlivel p\u00f3tolhatjuk, ha hosszabb id\u0151n \u00e1t nem esz\u00fcnk h\u00fast \u2013 mondja Veresn\u00e9 dr. B\u00e1lint M\u00e1rta. Az Eg\u00e9szs\u00e9gtudom\u00e1nyi Kar Dietetikai \u00e9s T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1studom\u00e1nyi Tansz\u00e9k\u00e9nek tan\u00e1ra szerint azoknak, akik csak a b\u00f6jti id\u0151szakban mell\u0151zik a h\u00fast, nem kell att\u00f3l tartaniuk, hogy hi\u00e1nybetegs\u00e9geik lesznek, \u00e1m enn\u00e9l hosszabb id\u0151szak eset\u00e9n m\u00e1r \u00e9rdemes \u00e1tgondolni, hogyan p\u00f3tolhatjuk a n\u00e9lk\u00fcl\u00f6zhetetlen feh\u00e9rj\u00e9t \u00e9s vasat. Id\u0151seknek, gyerekeknek, v\u00e1rand\u00f3soknak, \u00e9s bizonyos kr\u00f3nikus betegs\u00e9gekben szenved\u0151knek nem aj\u00e1nlja a hosszabb ideig tart\u00f3 b\u00f6jt\u00f6ket.<\/p>\n

\"RS6339_20131014-IMG_8093-veresne-balint-marta-interju-scr\"Mivel a h\u00fas gazdag feh\u00e9rjeforr\u00e1s, amely a t\u00f6bbi k\u00f6z\u00f6tt az izmok, a k\u00f6t\u0151sz\u00f6vetek, a csontok \u00e9s a haj \u00e9p\u00edt\u00e9s\u00e9ben j\u00e1tszik szerepet, ez\u00e9rt mell\u0151z\u00e9se eset\u00e9n mindenk\u00e9ppen oda kell figyeln\u00fcnk a p\u00f3tl\u00e1s\u00e1ra. A tej \u00e9s a toj\u00e1s is k\u00e9pes biztos\u00edtani a l\u00e9tfontoss\u00e1g\u00fa aminosavakat, \u00e1m ha ezeket is kiiktatjuk az \u00e9trend\u00fcnkb\u0151l, akkor neh\u00e9z a mindig kop\u00f3 izmokat \u00fajra\u00e9p\u00edteni. A sz\u00f3ja, a di\u00f3 \u00e9s a mogyor\u00f3 is gazdag feh\u00e9rj\u00e9ben, de ezekre sokan allergi\u00e1sak, sz\u00e1mukra bizonyos fokig a sz\u00e1razbab, a csicseribors\u00f3 \u00e9s a lencse is alternat\u00edva lehet \u2013 mondja a dietetikus.<\/p>\n

A tejterm\u00e9kek elhagy\u00e1sakor a feh\u00e9rje mellett a kalcium p\u00f3tl\u00e1s\u00e1ra is oda kell figyelni, ez az \u00e1sv\u00e1nyi anyag ugyanis alapvet\u0151 a csontoknak \u00e9s a fogaknak, \u00e9s az izom\u00f6sszeh\u00faz\u00f3d\u00e1sban is fontos szerepet j\u00e1tszik. A kalciummal d\u00fas\u00edtott tejp\u00f3tl\u00f3 n\u00f6v\u00e9nyi italok \u2013 p\u00e9ld\u00e1ul rizs, sz\u00f3ja vagy mandula-, pontosan annyi kalciumot tartalmaznak, mint a tej; de ha szez\u00e1mmagot, m\u00e1kot, mandul\u00e1t, di\u00f3t vagy zabpelyhet fogyasztunk, azokb\u00f3l is hozz\u00e1j\u00e1rulnak a sz\u00fcks\u00e9glet kiel\u00e9g\u00edt\u00e9s\u00e9hez.<\/p>\n

Ha nem esz\u00fcnk h\u00fast, a vas p\u00f3tl\u00e1s\u00e1r\u00f3l is gondoskodnunk kell. Ez ugyanis az oxig\u00e9nsz\u00e1ll\u00edt\u00f3 hemoglobin egyik alkot\u00f3ja, \u00edgy ha kev\u00e9s van bel\u0151le, az agyunk \u00e9s az izmaink nem jutnak elegend\u0151 oxig\u00e9nhez, ez szellemi \u00e9s testi f\u00e1radts\u00e1got okoz, a gyermekeket pedig ak\u00e1r a fejl\u0151d\u00e9sben is visszavetheti. Ha hossz\u00fa id\u0151n \u00e1t nem fogyasztunk h\u00fast, mindenk\u00e9ppen \u00e9rdemes t\u00f6bbet enn\u00fcnk azokb\u00f3l a n\u00f6v\u00e9nyekb\u0151l (pl. m\u00e1k vagy c\u00e9kla), amelyekben b\u0151s\u00e9gesen van vas, de nem \u00e1rt tudnunk, hogy ezekb\u0151l csak igen kis mennyis\u00e9g hasznosul. Ma m\u00e1r kapni vassal d\u00fas\u00edtott m\u00fczlit, ez is j\u00f3 v\u00e1laszt\u00e1s \u2013 javasolja a dietetikus. Negyven napos h\u00fasmegvon\u00e1s eset\u00e9n azonban m\u00e9g nem felt\u00e9tlen\u00fcl kell att\u00f3l tartanunk, hogy jelent\u0151sen megcsappan a vask\u00e9szlet\u00fcnk.<\/p>\n

Ha valaki hosszabb \u00e9s szigor\u00fabb b\u00f6jtbe kezd, mindenk\u00e9ppen tartsa be a fokozatoss\u00e1g \u00e9s a m\u00e9rt\u00e9kletess\u00e9g elv\u00e9t \u2013 javasolja a dietetikus. A koplal\u00e1s ugyanis nagyon megviseli a szervezetet, r\u00e1ad\u00e1sul v\u00e1rand\u00f3s n\u0151kre, gyerekekre, id\u0151sekre, daganatos- \u00e9s inzulinos cukorbetegekre kifejezetten vesz\u00e9lyes. Veresn\u00e9 dr. B\u00e1lint M\u00e1rta szerint az els\u0151 k\u00e9t-h\u00e1rom napon er\u0151s \u00e9hs\u00e9g jelentkezik, majd a szervezet a zs\u00edrsz\u00f6vetet haszn\u00e1lja energianyer\u00e9sre, vagyis a ket\u00f3zis ir\u00e1ny\u00e1ba tol\u00f3dik az anyagcsere, ami megterhel\u00e9st jelent a sz\u00edvre \u00e9s a ves\u00e9kre. Azoknak, akiknek nem eg\u00e9szs\u00e9gesek ezek a szervei, kifejezetten vesz\u00e9lyes hosszabb ideig ilyen \u00e9letm\u00f3dot folytatniuk. Ha t\u00f6bb h\u00e9ten \u00e1t keveset esz\u00fcnk, akkor t\u00e1panyaghi\u00e1ny alakul ki: esszenci\u00e1lis zs\u00edrsavakb\u00f3l, feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l, sz\u00e9nhidr\u00e1tb\u00f3l kevesebb juthat a szervezet\u00fcnkbe, mint amennyire sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk van.<\/p>\n

Kele T\u00edmea
Fot\u00f3: Kov\u00e1cs Attila – Semmelweis Egyetem<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A feh\u00e9rj\u00e9t toj\u00e1ssal, tejterm\u00e9kekkel, babbal, csonth\u00e9jasokkal, a vasat pedig egyebek mellett toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val vagy vassal d\u00fas\u00edtott m\u00fczlivel p\u00f3tolhatjuk, ha hosszabb id\u0151n \u00e1t nem esz\u00fcnk h\u00fast \u2013 mondja Veresn\u00e9 dr. B\u00e1lint M\u00e1rta. Az Eg\u00e9szs\u00e9gtudom\u00e1nyi Kar Dietetikai \u00e9s T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1studom\u00e1nyi Tansz\u00e9k\u00e9nek tan\u00e1ra szerint azoknak, akik csak a b\u00f6jti id\u0151szakban mell\u0151zik a h\u00fast, nem kell att\u00f3l tartaniuk, hogy hi\u00e1nybetegs\u00e9geik lesznek, …<\/p>\n","protected":false},"author":101026,"featured_media":23302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[154,168],"tags":[162,4121],"class_list":["post-49685","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-egeszseg","category-kiemelt","tag-eletmod-eletmod","tag-temaajanlo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49685","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/users\/101026"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49685"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49685\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49686,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49685\/revisions\/49686"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49685"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49685"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49685"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}