{"id":36079,"date":"2014-12-23T14:24:02","date_gmt":"2014-12-23T13:24:02","guid":{"rendered":"http:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/?p=36079"},"modified":"2014-12-23T14:29:06","modified_gmt":"2014-12-23T13:29:06","slug":"suto-fozo-studiok-azoknak-akiknek-egesz-eletukben-dietazniuk-kell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/2014\/12\/23\/suto-fozo-studiok-azoknak-akiknek-egesz-eletukben-dietazniuk-kell\/","title":{"rendered":"S\u00fct\u0151-f\u0151z\u0151 st\u00fadi\u00f3k azoknak, akiknek eg\u00e9sz \u00e9let\u00fckben di\u00e9t\u00e1zniuk kell"},"content":{"rendered":"

\"RS25982_KA-20141206-IMG_9519-scr\"<\/a>Egy teljes, anyagcsere-betegs\u00e9gben szenved\u0151k sz\u00e1m\u00e1ra is alkalmas di\u00e9t\u00e1s \u00fcnnepi men\u00fc elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t tanulhatt\u00e1k meg a r\u00e9sztvev\u0151k az I. Sz. Gyermekgy\u00f3gy\u00e1szati Klinik\u00e1n szervezett legut\u00f3bbi s\u00fct\u0151-f\u0151z\u0151 st\u00fadi\u00f3ban. A ritka betegs\u00e9gnek sz\u00e1m\u00edt\u00f3, \u00f6r\u00f6kletes, velesz\u00fcletett anyagcsere probl\u00e9m\u00e1kkal k\u00fczd\u0151knek sz\u00fclet\u00e9s\u00fck pillanat\u00e1t\u00f3l di\u00e9t\u00e1zniuk kell, \u00edgy k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen fontos, hogy a sz\u00fcl\u0151k, nagysz\u00fcl\u0151k, \u00e9s k\u00e9s\u0151bb a gyerekek is a gyakorlatban saj\u00e1t\u00edthass\u00e1k el a speci\u00e1lis \u00e9telek elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t \u2013 mondja Kiss Erika, a klinika dietetikus-t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1studom\u00e1nyi szak\u00e9rt\u0151je, aki h\u00fasz \u00e9ve szervezi \u00f6nk\u00e9ntes alapon a kurzusokat.<\/p>\n

\"RS25970_KA-20141206-IMG_9464-scr\"<\/a>A velesz\u00fcletett anyagcsere-betegs\u00e9gnek 26 fajt\u00e1j\u00e1t sz\u0171rik k\u00f6telez\u0151en ma Magyarorsz\u00e1gon, ezek k\u00f6z\u00fcl a PKU (fenilketon\u00faria) a legismertebb. A betegs\u00e9gre a k\u00f6telez\u0151 sz\u0171r\u00e9snek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en \u00fajsz\u00fcl\u00f6tt korban f\u00e9ny der\u00fcl. Ritka betegs\u00e9gr\u0151l van sz\u00f3, Magyarorsz\u00e1gon mintegy 600 embert \u00e9rint, nyolcvan sz\u00e1zal\u00e9kukat az I. Sz. Gyermekgy\u00f3gy\u00e1szati Klinik\u00e1n kezelik \u2013 ismerteti a helyzetet Kiss Erika. Ezek a betegek nem ehetnek t\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt feh\u00e9rj\u00e9ben gazdag \u00e9lelmiszereket, \u00edgy h\u00fasokat, tejet, tejterm\u00e9ket, gabonaf\u00e9l\u00e9ket, de tilos a sz\u00f3ja, az olajos magvak \u00e9s a toj\u00e1s is. Aki nem tartja a di\u00e9t\u00e1t, \u00e1gyhoz k\u00f6t\u00f6tt kr\u00f3nikus betegg\u00e9 v\u00e1lik, mivel a betegs\u00e9g h\u00e1tter\u00e9ben \u00e1ll\u00f3, feh\u00e9rj\u00e9t lebont\u00f3 enzim hi\u00e1nya testi \u00e9s szellemi k\u00e1rosod\u00e1st is okoz. Di\u00e9ta mellett azonban norm\u00e1lis a testi \u00e9s szellemi fejl\u0151d\u00e9s.<\/p>\n

\"RS25976_KA-20141206-IMG_9480-scr\"<\/a>A betegek egy \u00e1tlagos \u00fczletben, \u00e9tteremben igen nehezen tal\u00e1lnak olyan \u00e9lelmiszert, melyet elfogyaszthatnak. Szerencs\u00e9re ma m\u00e1r di\u00e9t\u00e1s alapanyagok (pl. feh\u00e9rjeszeg\u00e9ny liszt, t\u00e9szta, toj\u00e1spor, stb.) k\u00f6nnyen beszerezhet\u0151k, \u00e9s megfelel\u0151 technol\u00f3gi\u00e1val ezekb\u0151l is \u00edzletes \u00e9s l\u00e1tv\u00e1ny\u00e1ban is vonz\u00f3 \u00e9tel \u00e1ll\u00edthat\u00f3 el\u0151 \u2013 hangs\u00falyozza Kiss Erika, aki minden s\u00fct\u0151-f\u0151z\u0151 st\u00fadi\u00f3ban a saj\u00e1t maga \u00e1ltal kik\u00eds\u00e9rletezett, \u00e9s otthon t\u00f6bbsz\u00f6r kipr\u00f3b\u00e1lt receptek <\/a>elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t tan\u00edtja meg.<\/p>\n

\"RS25983_KA-20141206-IMG_9525-scr\"<\/a>Szinte mindent le lehet ford\u00edtani di\u00e9t\u00e1sra a r\u00e1ntott z\u00f6lds\u00e9gekt\u0151l az omletten \u00e1t a soml\u00f3i galusk\u00e1ig \u00e9s a zserb\u00f3ig, csak meg kell tanulni b\u00e1nni a szok\u00e1sost\u00f3l elt\u00e9r\u0151 m\u00f3don viselked\u0151 alapanyagokkal. A toj\u00e1sporb\u00f3l p\u00e9ld\u00e1ul akkor lesz sz\u00e9p omlett, ha kis feh\u00e9rjeszeg\u00e9ny tejjel \u00f6sszekeverj\u00fck \u00e9s a m\u00e1r megpir\u00edtott z\u00f6lds\u00e9gekre \u00f6ntj\u00fck r\u00e1 \u2013 oszt meg egy tr\u00fckk\u00f6t a dietetikus, aki a kar\u00e1csonyi men\u00fch\u00f6z most a zserb\u00f3hoz sz\u00fcks\u00e9ges, am\u00fagy tilt\u00f3list\u00e1n l\u00e9v\u0151 di\u00f3t is imit\u00e1lta. \u201eHa morzsal\u00e9kos kekszet s\u00fct\u00fcnk \u00e9s ezt di\u00f3arom\u00e1val \u00edzes\u00edtj\u00fck, akkor \u00e1llag\u00e1ban \u00e9s \u00edz\u00e9ben is megkapjuk a di\u00f3t\u201d \u2013 \u00e9rz\u00e9kelteti.<\/p>\n

\"RS25985_KA-20141206-IMG_9531-scr\"<\/a>A kar\u00e1csonyi tanfolyamon emellett k\u00e9sz\u00fclt egyebek k\u00f6z\u00f6tt di\u00e9t\u00e1s s\u00fct\u0151t\u00f6kkr\u00e9mleves, majon\u00e9zes krumplisal\u00e1ta, r\u00e1ntott feh\u00e9rjeszeg\u00e9ny virsli, m\u00e9zeskal\u00e1cs \u00e9s beigli is. Az \u00e9vszak \u00e9s az \u00fcnnepek \u00e1ltal tematiz\u00e1lt programokon minden alkalommal k\u00e9sz\u00fcl keny\u00e9r \u00e9s p\u00e9ks\u00fctem\u00e9ny is, mely alapvet\u0151 \u00e9lelmiszer \u00e9s k\u00e9szen megv\u00e9ve rendk\u00edv\u00fcl dr\u00e1ga \u2013 teszi hozz\u00e1.<\/p>\n

Kiss Erika \u00e9vi 15-20 alkalommal tart a betegek sz\u00e1m\u00e1ra ingyenes s\u00fct\u0151-f\u0151z\u0151 st\u00fadi\u00f3kat, melyre az orsz\u00e1g minden r\u00e9sz\u00e9b\u0151l \u00e9rkeznek az \u00e9rintettek, sokszor nemcsak az eml\u00edtett anyagcserebetegek, hanem m\u00e1s hasonl\u00f3 di\u00e9t\u00e1ra szorul\u00f3k is. Emellett sz\u00e1mos m\u00e1s tematikus programot is szervez annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9lethelyzetben l\u00e9v\u0151 betegek a megfelel\u0151 di\u00e9t\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en teljes \u00e9letet \u00e9lhessenek.<\/p>\n

Dobozi P\u00e1lma
Fot\u00f3: Kov\u00e1cs Attila, Semmelweis Egyetem<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

<\/a> Egy teljes, anyagcsere-betegs\u00e9gben szenved\u0151k sz\u00e1m\u00e1ra is alkalmas di\u00e9t\u00e1s \u00fcnnepi men\u00fc elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t tanulhatt\u00e1k meg a r\u00e9sztvev\u0151k az I. Sz. Gyermekgy\u00f3gy\u00e1szati Klinik\u00e1n szervezett legut\u00f3bbi s\u00fct\u0151-f\u0151z\u0151 st\u00fadi\u00f3ban. A ritka betegs\u00e9gnek sz\u00e1m\u00edt\u00f3, \u00f6r\u00f6kletes, velesz\u00fcletett anyagcsere probl\u00e9m\u00e1kkal k\u00fczd\u0151knek sz\u00fclet\u00e9s\u00fck pillanat\u00e1t\u00f3l di\u00e9t\u00e1zniuk kell, \u00edgy k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen fontos, hogy a sz\u00fcl\u0151k, nagysz\u00fcl\u0151k, \u00e9s k\u00e9s\u0151bb a gyerekek is a gyakorlatban saj\u00e1t\u00edthass\u00e1k el a speci\u00e1lis …<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":36157,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[154,168],"tags":[162],"class_list":["post-36079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-egeszseg","category-kiemelt","tag-eletmod-eletmod"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36079"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":36158,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36079\/revisions\/36158"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36157"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}