{"id":149212,"date":"2025-01-16T14:00:46","date_gmt":"2025-01-16T13:00:46","guid":{"rendered":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/?p=149212"},"modified":"2025-11-26T10:07:54","modified_gmt":"2025-11-26T09:07:54","slug":"a-meddoseg-es-a-peneszgomba-toxinok-kozotti-kapcsolatot-vizsgaljak-a-semmelweis-es-a-mate-kutatoi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/2025\/01\/16\/a-meddoseg-es-a-peneszgomba-toxinok-kozotti-kapcsolatot-vizsgaljak-a-semmelweis-es-a-mate-kutatoi\/","title":{"rendered":"A medd\u0151s\u00e9g \u00e9s a pen\u00e9szgomba-toxinok k\u00f6z\u00f6tti kapcsolatot vizsg\u00e1lj\u00e1k a Semmelweis \u00e9s a MATE kutat\u00f3i"},"content":{"rendered":"
A mesters\u00e9ges megterm\u00e9keny\u00edt\u00e9s sikeress\u00e9g\u00e9t ak\u00e1r az \u00e9lelmiszerekb\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 gombatoxinok is befoly\u00e1solhatj\u00e1k, h\u00edvja fel a figyelmet a Semmelweis Egyetem \u00e9s a Magyar Agr\u00e1r- \u00e9s \u00c9lettudom\u00e1nyi Egyetem \u00faj <\/strong>tanulm\u00e1nya<\/strong><\/a>. A kutat\u00f3k a vil\u00e1gon els\u0151k\u00e9nt igazolt\u00e1k pen\u00e9szgomb\u00e1k \u00e1ltal termelt m\u00e9reganyagok jelenl\u00e9t\u00e9t a hum\u00e1n t\u00fcsz\u0151folyad\u00e9kban \u00e9s vizsg\u00e1lt\u00e1k azok term\u00e9kenys\u00e9gre gyakorolt hat\u00e1s\u00e1t.\u00a0 <\/strong><\/div>\n

A Semmelweis Egyetem \u00e9s a Magyar Agr\u00e1r- \u00e9s \u00c9lettudom\u00e1nyi Egyetem (MATE) k\u00f6z\u00f6s kutat\u00e1s\u00e1nak c\u00e9lja az volt, hogy r\u00e1vil\u00e1g\u00edtson, hogyan befoly\u00e1solj\u00e1k a mikotoxinok a t\u00fcsz\u0151k fejl\u0151d\u00e9s\u00e9t, \u00e9s \u00e1tt\u00e9telesen hogyan hatnak a megterm\u00e9keny\u00fcl\u00e9sre.<\/p>\n

\"\"<\/a>A vizsg\u00e1latba huszon\u00f6t lombikprogramban r\u00e9szt vev\u0151 p\u00e1cienst vontak be, akik t\u00fcsz\u0151folyad\u00e9k- \u00e9s v\u00e9rmint\u00e1it elemezt\u00e9k a leggyakoribb gombatoxinokra.\u00a0<\/p>\n

A t\u00fcsz\u0151folyad\u00e9kban valamennyi vizsg\u00e1lt toxin kimutathat\u00f3 volt, m\u00e9g akkor is, ha a v\u00e9rmint\u00e1ban nem vagy alacsonyabb koncentr\u00e1ci\u00f3ban voltak jelen.\u00a0<\/p>\n

\n

Eredm\u00e9nyeink alapj\u00e1n val\u00f3sz\u00edn\u0171s\u00edthet\u0151, hogy a follikul\u00e1ris folyad\u00e9kban jelen l\u00e9v\u0151 gombatoxinok befoly\u00e1solj\u00e1k egyes hormonok m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t, a petesejtek min\u0151s\u00e9g\u00e9t, \u00e9letk\u00e9pess\u00e9g\u00e9t, s \u00edgy a megterm\u00e9keny\u00fcl\u00e9st<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u2013 mondja dr. Szentirmay Apolka, a Semmelweis Egyetem Sz\u00fcl\u00e9szeti \u00e9s N\u0151gy\u00f3gy\u00e1szati Klinik\u00e1j\u00e1nak szakorvosa, a tanulm\u00e1ny els\u0151 szerz\u0151je.\u00a0<\/p>\n

Dr. Sz\u0151ke Zsuzsanna, a MATE Genetika \u00e9s Biotechnol\u00f3gia Int\u00e9zet (GBI)\u00a0 tudom\u00e1nyos f\u0151munkat\u00e1rsa, a kutat\u00e1s t\u00e1rs utols\u00f3 szerz\u0151je kiemelte, \u201ehogy ezen a fontos ter\u00fcleten multidiszciplin\u00e1ris szeml\u00e9let\u0171 kutat\u00e1sokkal, hum\u00e1n- \u00e9s agr\u00e1rter\u00fcletek k\u00f6z\u00f6s eredm\u00e9nyeinek seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel t\u00f6rekednek az ismeretlen eredet\u0171 medd\u0151s\u00e9g okainak felt\u00e1r\u00e1s\u00e1ra. A sz\u00fcl\u00e9szet-n\u0151gy\u00f3gy\u00e1szat, embriol\u00f3gia, toxikol\u00f3gia, biotechnol\u00f3gia \u00e9s az analitika saj\u00e1tos kih\u00edv\u00e1saival szembes\u00fclve, multidiszciplin\u00e1ris csapatunknak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en \u00faj aspektusb\u00f3l siker\u00fclt bepillant\u00e1st nyerni a t\u00fcsz\u0151folyad\u00e9k gombatoxinok \u00e1ltali kitetts\u00e9g\u00e9r\u0151l \u00e9s annak a t\u00fcsz\u0151fejl\u0151d\u00e9sre gyakorolt hat\u00e1sair\u00f3l.\u201d<\/p>\n

A mikotoxinok pen\u00e9szgomb\u00e1k \u00e1ltal termelt m\u00e1sodlagos anyagcsereterm\u00e9kek, amelyek m\u00e9rgez\u0151 tulajdons\u00e1gokkal rendelkezhetnek. Mez\u0151gazdas\u00e1gi term\u00e9nyekben \u00e9s feldolgozott n\u00f6v\u00e9nyi \u00e9s \u00e1llati eredet\u0171 \u00e9lelmiszerekben egyar\u00e1nt el\u0151fordulhatnak. Megjelen\u00e9s\u00fck \u00e9s ar\u00e1nyuk az \u00e9ghajlatv\u00e1ltoz\u00e1s hat\u00e1s\u00e1ra folyamatosan emelkedik.<\/p>\n

\n

Bizonyos gombatoxinok hum\u00e1n eg\u00e9szs\u00e9gre gyakorolt hat\u00e1sa ismert; p\u00e9ld\u00e1ul az aflatoxin m\u00e1jdaganatot okozhat.<\/p>\n<\/div>\n

A toxinok befoly\u00e1solhatj\u00e1k a hormonrendszer m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t is, azonban a hum\u00e1n term\u00e9kenys\u00e9ggel \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9sben hat\u00e1sukat m\u00e9g nem vizsg\u00e1lt\u00e1k. A medd\u0151s\u00e9g oka sokszor ismeretlen; h\u00e1tter\u00e9ben a hormonrendszer zavara is \u00e1llhat.\u00a0<\/p>\n

Az egyik leggyakrabban el\u0151fordul\u00f3 \u00f6sztrog\u00e9n-hasonl\u00f3 toxin, a kukoric\u00e1ban is megtal\u00e1lhat\u00f3 Zearalenon, melynek koncentr\u00e1ci\u00f3ja a vizsg\u00e1latban \u00f6sszef\u00fcgg\u00e9st mutatott a t\u00fcsz\u0151folyad\u00e9k \u00f6sztradiol-tartalm\u00e1val. Az eredm\u00e9nyek alapj\u00e1n felt\u00e9telezhet\u0151, hogy az \u00f6sztrog\u00e9n receptorok sz\u00e1m\u00e1nak n\u00f6vel\u00e9s\u00e9n kereszt\u00fcl a k\u00e9t hasonl\u00f3 k\u00e9miai szerkezet\u0171 vegy\u00fclet egym\u00e1s hat\u00e1s\u00e1t er\u0151s\u00edti.<\/p>\n

\n

A Zearalenon az \u00f6sztrog\u00e9n receptorokhoz k\u00f6t\u0151dve cs\u00f6kkentheti a megterm\u00e9keny\u00edthet\u0151, \u00e9rett petesejtek sz\u00e1m\u00e1t.<\/p>\n<\/div>\n

\"\"A mikotoxin k\u00f6zvetlen DNS-k\u00e1ros\u00edt\u00f3, \u00e9s oxidat\u00edv stresszfokoz\u00f3 hat\u00e1ssal is rendelkezik, ami negat\u00edvan befoly\u00e1solja az embri\u00f3 fejl\u0151d\u00e9s\u00e9t.
\nEgy m\u00e1sik vizsg\u00e1lt toxin, a n\u00e9h\u00e1ny Fusarium pen\u00e9szgomba \u00e1ltal termelt Fumonisin B1 kis koncentr\u00e1ci\u00f3j\u00fa jelenl\u00e9te a t\u00fcsz\u0151folyad\u00e9kban meglep\u0151 m\u00f3don pozit\u00edvan hatott a t\u00fcsz\u0151sejtek \u00e9s a kinyert petesejtek ar\u00e1ny\u00e1ra.<\/p>\n

\u201eLehets\u00e9ges, hogy valamilyen v\u00e9d\u0151funkci\u00f3val b\u00edr; a mindennapokban is ismer\u00fcnk pen\u00e9szgomba sz\u00e1rmaz\u00e9kot, melyet gy\u00f3gyszerk\u00e9nt szed\u00fcnk, ilyen p\u00e9ld\u00e1ul a penicillin\u201d \u2013 magyar\u00e1zza dr. S\u00e1ra Levente, a Semmelweis Egyetem Sz\u00fcl\u00e9szeti \u00e9s N\u0151gy\u00f3gy\u00e1szati Klinik\u00e1j\u00e1nak adjunktusa, a kutat\u00e1s utols\u00f3 szerz\u0151je.<\/p>\n

A t\u00fcsz\u0151folyad\u00e9k \u00f6sszet\u00e9tele, a benne tal\u00e1lhat\u00f3 komponensek ar\u00e1nya fontos inform\u00e1ci\u00f3val szolg\u00e1l a t\u00fcsz\u0151\u00e9r\u00e9sr\u0151l. A k\u00f6zeget \u00e9r\u0151 b\u00e1rmilyen negat\u00edv hat\u00e1s k\u00f6zvetlen\u00fcl hathat a pete\u00e9r\u00e9sre \u00e9s a terhess\u00e9g kimenetel\u00e9re. A gombatoxinok a v\u00e9r\u00e1ramb\u00f3l a t\u00fcsz\u0151folyad\u00e9kba ker\u00fclhetnek, ahol gyullad\u00e1st, oxidat\u00edv stresszt \u00e9s hormonzavart okozhatnak.\u00a0<\/div>\n

\u201eTanulm\u00e1nyunk r\u00e1mutat, milyen szerepet j\u00e1tszanak a k\u00f6rnyezeti t\u00e9nyez\u0151k a medd\u0151s\u00e9g kialakul\u00e1s\u00e1ban. Tov\u00e1bbi kutat\u00e1sokkal kieg\u00e9sz\u00edtve eredm\u00e9nyeink seg\u00edthetnek felt\u00e1rni a medd\u0151s\u00e9g egyes okait \u00e9s meg\u00e9rteni, pontosan hogyan hatnak a gombatoxinok a n\u0151i term\u00e9kenys\u00e9gre\u201d \u2013 mondja dr. S\u00e1ra Levente kiemelve, a kock\u00e1zatok cs\u00f6kkent\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben a gombatoxin-szennyez\u00e9s szorosabb nyomon k\u00f6vet\u00e9se sz\u00fcks\u00e9ges az \u00e9lelmiszerl\u00e1ncban.\u00a0<\/p>\n

A kutat\u00e1s a Richter Kutat\u00e1si P\u00e1ly\u00e1zat (RG-IPI-2023-TP17\/026 sz\u00e1m\u00fa) \u00e9s a Magyar Nemzeti Laborat\u00f3riumi Projekt, Agr\u00e1rbiotechnol\u00f3gia \u00e9s Prec\u00edzi\u00f3s Nemes\u00edt\u00e9s az \u00c9lelmiszerbiztons\u00e1gi Nemzeti Laborat\u00f3rium RRF-2.3.1-21-2022-00007 p\u00e1ly\u00e1zati t\u00e1mogat\u00e1s\u00e1val val\u00f3sult meg.<\/p>\n

V\u00e9gh Zs\u00f3fia<\/p>\n

Fot\u00f3: Zellei Bogl\u00e1rka \u2013 Semmelweis Egyetem; Bor\u00edt\u00f3k\u00e9p (illusztr\u00e1ci\u00f3): iStock by Getty Images – asadykov<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A mesters\u00e9ges megterm\u00e9keny\u00edt\u00e9s sikeress\u00e9g\u00e9t az \u00e9lelmiszerekb\u0151l sz\u00e1rmaz\u00f3 gombatoxinok is befoly\u00e1solhatj\u00e1k.<\/p>\n","protected":false},"author":102059,"featured_media":149214,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[154,168],"tags":[4179,2408],"class_list":["post-149212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-egeszseg","category-kiemelt","tag-alhonlapokra","tag-mki-alairas"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/users\/102059"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=149212"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":161047,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/149212\/revisions\/161047"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/media\/149214"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=149212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=149212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=149212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}