{"id":14522,"date":"2012-12-21T10:29:33","date_gmt":"2012-12-21T09:29:33","guid":{"rendered":"http:\/\/semmelweis-egyetem.hu\/hirek\/?p=14522"},"modified":"2026-01-10T13:51:13","modified_gmt":"2026-01-10T12:51:13","slug":"veszelyes-lehet-a-karacsonyi-habzsolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/2012\/12\/21\/veszelyes-lehet-a-karacsonyi-habzsolas\/","title":{"rendered":"Vesz\u00e9lyes lehet a kar\u00e1csonyi habzsol\u00e1s"},"content":{"rendered":"

Ak\u00e1r 2-3 kil\u00f3t is mag\u00e1ra szedhet kar\u00e1csonykor, aki nem figyel. Az \u00fcnnepi asztaln\u00e1l szinte mindenki t\u00f6bbet eszik a megszokottn\u00e1l, \u00e9s bizonyos betegs\u00e9gek eset\u00e9n ez vesz\u00e9lyes is lehet \u2013 erre h\u00edvja fel a figyelmet Veresn\u00e9 dr. B\u00e1lint M\u00e1rta, a Semmelweis Egyetem ETK Dietetikai \u00e9s T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1studom\u00e1nyi tansz\u00e9k\u00e9nek docense.<\/p>\n

\"\"<\/a>Az \u00e1tlagos \u00fcnnepi men\u00fc sok csal\u00e1dn\u00e1l a magyar \u00edzl\u00e9snek megfelel\u0151en m\u00e9g ma is energia- \u00e9s zs\u00edrd\u00fas \u00e9telekb\u0151l \u00e1ll (p\u00e9ld\u00e1ul r\u00e1ntott hal, francia sal\u00e1ta vagy majon\u00e9zes krumpli), \u00e9s term\u00e9szetesen ezen fel\u00fcl m\u00e9g sokf\u00e9le s\u00fctem\u00e9ny, \u00e9dess\u00e9g, ital is ker\u00fcl az asztalra. Ez az\u00e9rt jelent gondot, mert a magyar feln\u0151tt lakoss\u00e1g 50-60 sz\u00e1zal\u00e9ka egy\u00e9bk\u00e9nt is t\u00fals\u00falyos vagy elh\u00edzott, aki pedig hajlamos r\u00e1 \u00e9s nem vigy\u00e1z, gyorsan felszedhet m\u00e9g p\u00e1r kil\u00f3t. A dietetikus szerint ett\u0151l f\u00fcggetlen\u00fcl az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcnk meg\u00f3v\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben is \u00e9rdemes figyelni arra, hogy mit \u00e9s mennyit esz\u00fcnk.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Veresn\u00e9 dr. B\u00e1lint M\u00e1rta<\/figcaption><\/figure>\n

A cukorbetegeknek, a sz\u00edv \u00e9s kering\u00e9si probl\u00e9m\u00e1kkal k\u00fczd\u0151knek, vagy a t\u00e1pcsatorna megbeteged\u00e9seinek valamelyik\u00e9ben (p\u00e9ld\u00e1ul hasny\u00e1lmirigy gyullad\u00e1s, gyullad\u00e1sos b\u00e9lbetegs\u00e9gek) szenved\u0151knek k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen vigy\u00e1zniuk kell a \u201enagy\u201d eb\u00e9dekkel \u00e9s vacsor\u00e1kkal. A cukorbetegekre az jelenthet vesz\u00e9lyt, ha t\u00falzott m\u00e9rt\u00e9kben ingadozik, \u201eugr\u00e1l\u201d a v\u00e9rcukorszintj\u00fck. Sajnos, ha nem tervezik meg \u00e9trendj\u00fcket, \u00e9s a szok\u00e1sosn\u00e1l nagyobb mennyis\u00e9get esznek az \u00fcnnepi finoms\u00e1gokb\u00f3l, gyorsan megemelkedik a v\u00e9rcukorszintj\u00fck, majd a szervezet t\u00falszab\u00e1lyoz\u00f3 mechanizmusai miatt nagyon leesik. Ez ak\u00e1r rosszull\u00e9tet is okozhat, de arr\u00f3l sem szabad elfelejtkezni, hogy a gyakran ingadoz\u00f3 v\u00e9rcukorszint sietteti az \u00e9rsz\u00f6v\u0151dm\u00e9nyek (pl. \u00e9relmeszesed\u00e9s, stroke, infarktus) kialakul\u00e1s\u00e1t. Vesz\u00e9lyeztetett lehet m\u00e9g, akinek m\u00e1j-, hasny\u00e1lmirigy- vagy epeprobl\u00e9m\u00e1ja van. El\u0151fordul az is, hogy ezzel akkor szembes\u00fcl, amikor a kiad\u00f3s \u00e9tkez\u00e9s vagy nagyobb mennyis\u00e9g\u0171 alkoholfogyaszt\u00e1s ut\u00e1n k\u00f3rh\u00e1zba ker\u00fcl. A kering\u00e9si betegs\u00e9gben szenved\u0151knek is \u00e9rdemes figyelmet ford\u00edtani arra, hogy a t\u00fal s\u00f3s \u00e9telek hat\u00e1s\u00e1ra k\u00f3rosan megemelkedhet a v\u00e9rnyom\u00e1s, a t\u00fal nagy mennyis\u00e9gben fogyasztott h\u00fasos \u00e9telek pedig a k\u00f6szv\u00e9nyesekn\u00e9l v\u00e1lthat ki er\u0151s f\u00e1jdalommal j\u00e1r\u00f3 k\u00f6szv\u00e9nyes rohamot.<\/p>\n

A szakember tan\u00e1csot ad azokra az esetekre is, ha vend\u00e9geket t\u00fal gyakran, vagy nem eg\u00e9szs\u00e9gi \u00e1llapotuknak megfelel\u0151 \u00e9telekkel (p\u00e9ld\u00e1ul t\u00fal zs\u00edros, t\u00fal \u00e9des) k\u00edn\u00e1lj\u00e1k, hiszen apr\u00f3 \u201etr\u00fckk\u00f6kkel\u201d ilyenkor is megv\u00e9dhetik magukat a t\u00falev\u00e9st\u0151l. A dietetikus azt aj\u00e1nlja, hogy \u00e9tkez\u00e9s el\u0151tt \u00e9s k\u00f6zben is igyanak vizet, ezzel is n\u00f6velhetik a telts\u00e9g\u00e9rzetet. Aj\u00e1nlott tov\u00e1bb\u00e1 a megszokottn\u00e1l lassabban enni, mert ilyenkor elegend\u0151 id\u0151 \u00e1ll a szervezet rendelkez\u00e9s\u00e9re, hogy \u00e9rz\u00e9kelje a j\u00f3llakotts\u00e1got p\u00e9ld\u00e1ul a gyomor fesz\u00fcl\u00e9se, vagy a v\u00e9rcukorszint emelked\u00e9se \u00e1ltal. A naponta t\u00f6bbsz\u00f6ri (n\u00e9gy-\u00f6tsz\u00f6ri), de egyszerre kis mennyis\u00e9g\u0171 \u00e9tkez\u00e9s pedig seg\u00edt abban, hogy a szervezet kev\u00e9sb\u00e9 rakt\u00e1rozzon a zs\u00edrsz\u00f6vetekben.
\nHa mindenk\u00e9ppen nassolni t\u00e1mad kedv\u00fck, dr. B\u00e1lint M\u00e1rta azt javasolja, hogy olyan olajos magvakat egyenek (p\u00e9ld\u00e1ul f\u00f6ldimogyor\u00f3, t\u00f6kmag), melyeket maguknak kell megpucolniuk, \u00edgy is cs\u00f6kkenthet\u0151 az elfogyasztott mennyis\u00e9g. Ilyen c\u00e9lra a felv\u00e1gott nyers z\u00f6lds\u00e9g (p\u00e9ld\u00e1ul zeller, s\u00fct\u0151t\u00f6k, gomba, karal\u00e1b\u00e9) is kiv\u00e1l\u00f3an alkalmas, amelyhez z\u00f6ldf\u0171szeres kefirt k\u00edn\u00e1lhatnak. Ha pedig azt akarj\u00e1k el\u00e9rni, hogy csal\u00e1dtagjuk ne egyen t\u00fal sokat, ink\u00e1bb kisebb t\u00e1ny\u00e9rra t\u00e1laljanak, \u00edgy szemre t\u00f6bbnek t\u0171nik az \u00e9tel.
\nA Semmelweis Egyetem dietetikusa szerint ilyenkor l\u00e9nyeges lenne figyelni arra, hogy a nagy csal\u00e1di lakom\u00e1k mellett mozogjanak is, ha m\u00e1st nem naponta legal\u00e1bb f\u00e9l \u00f3r\u00e1t s\u00e9t\u00e1ljanak. Ez ked\u00e9lyjav\u00edt\u00f3k\u00e9nt is aj\u00e1nlja a szakember, aki szerint sosem k\u00e9s\u0151 elkezdeni.<\/p>\n

CzR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ak\u00e1r 2-3 kil\u00f3t is mag\u00e1ra szedhet kar\u00e1csonykor, aki nem figyel. Az \u00fcnnepi asztaln\u00e1l szinte mindenki t\u00f6bbet eszik a megszokottn\u00e1l, \u00e9s bizonyos betegs\u00e9gek eset\u00e9n ez vesz\u00e9lyes is lehet \u2013 erre h\u00edvja fel a figyelmet Veresn\u00e9 dr. B\u00e1lint M\u00e1rta, a Semmelweis Egyetem ETK Dietetikai \u00e9s T\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1studom\u00e1nyi tansz\u00e9k\u00e9nek docense. <\/a> Az \u00e1tlagos \u00fcnnepi men\u00fc sok csal\u00e1dn\u00e1l a magyar \u00edzl\u00e9snek …<\/p>\n","protected":false},"author":132,"featured_media":14523,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[154,168],"tags":[162,4121],"class_list":["post-14522","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-egeszseg","category-kiemelt","tag-eletmod-eletmod","tag-temaajanlo"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/users\/132"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14522"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163957,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14522\/revisions\/163957"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/semmelweis.hu\/hirek\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}