{"id":7790,"date":"2022-02-22T06:00:21","date_gmt":"2022-02-22T05:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/semmelweis.hu\/deutsch\/?p=7790"},"modified":"2025-11-28T11:01:07","modified_gmt":"2025-11-28T10:01:07","slug":"leichter-bis-moderater-kaffeekonsum-hat-gesundheitliche-vorteile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/semmelweis.hu\/deutsch\/2022\/02\/22\/leichter-bis-moderater-kaffeekonsum-hat-gesundheitliche-vorteile\/","title":{"rendered":"Leichter bis moderater Kaffeekonsum hat gesundheitliche Vorteile"},"content":{"rendered":"
Bis zu drei Tassen Kaffee am Tag haben eine sch\u00fctzende Wirkung auf die Herzgesundheit. Es reduziert auch die Gesamtsterblichkeitsrate und das Schlaganfallrisiko \u2013 das hat eine Studie der Budapester Semmelweis-Universit\u00e4t und der Queen Mary University of London gezeigt. Diese Ergebnisse wurden k\u00fcrzlich im European Journal of Preventive Cardiology ver\u00f6ffentlicht.<\/div>\n

Die Forscher analysierten Daten von 468.629 britischen Biobank-Teilnehmern, die zu Beginn des Forschungszeitraums keine Herzerkrankungen hatten.<\/p>\n

In einem ausf\u00fchrlichen Fragebogen wurden die Teilnehmer zu ihren Kaffee-Trinkgewohnheiten und ihrem Lebensstil (z. B. Rauchen, k\u00f6rperliche Bewegung) befragt und es wurden auch Daten zu ihren individuellen kardiovaskul\u00e4ren Risikofaktoren wie Bluthochdruck, Diabetes und Cholesterinspiegel erhoben.<\/p>\n

Die Teilnehmer wurden in drei Gruppen eingeteilt: Nicht-Kaffeetrinker (null Tasse Kaffee\/Tag; 22,1%), leichte bis m\u00e4\u00dfige Kaffeetrinker (0,5-3 Tassen\/Tag; 58,4%) und diejenigen, die eine erhebliche Menge Kaffee pro Tag konsumierten (mehr als 3 Tassen \/ Tag; 19,5%). Die Forscher verwendeten auch MRT-Scans (bei 30.650 Personen), um besser zu verstehen, wie sich Kaffeetrinkgewohnheiten im Laufe der Zeit auf die Anatomie und Funktion des Herzens auswirken. Die Nachbeobachtungszeit betrug 11 Jahre.<\/p>\n

Dr. Judit Simon, Doktorandin an der Semmelweis-Universit\u00e4t, die die Studie leitete, sagte:<\/p>\n

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\u201eLeichter bis m\u00e4\u00dfiger Kaffeekonsum war im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern mit einem um 12% geringeren Risiko f\u00fcr die Gesamtsterblichkeit und mit einem um 17% geringeren Risiko f\u00fcr den Tod durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Dar\u00fcber hinaus war eine halbe bis drei Tassen Kaffee mit einem um 21% geringeren Schlaganfallrisiko verbunden.\u201c <\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

\u00a0Dr. P\u00e1l Maurovich-Horvat, Direktor des Zentrums f\u00fcr medizinische Bildgebung an der Semmelweis-Universit\u00e4t, der die Studie betreute, sagte: \u201eAnhand der MRT-Scans konnten wir die Wirkung des regelm\u00e4\u00dfigen Kaffeekonsums auf die Struktur und Funktion des Herzens analysieren. Wir haben festgestellt, dass ein regelm\u00e4\u00dfiger, dennoch leicht bis m\u00e4\u00dfiger Kaffeekonsum f\u00fcr die Gesundheit des Herzens von Vorteil ist, und die Daten weisen darauf hin, dass er altersbedingte Herzver\u00e4nderungen verlangsamen kann\u201c.<\/p>\n

Professor Steffen Petersen vom William Harvey Research Institute an der Queen Mary University of London, ein wichtiger Mitarbeiter der Studie, f\u00fcgte hinzu: \u201eDie gro\u00dfe Menge der Teilnehmer, die verkn\u00fcpften Gesundheitsdaten und die detaillierten Herz-MRT-Scans, die in Gro\u00dfbritannien verf\u00fcgbar sind, erm\u00f6glichten \u00a0diese Forschungsfrage. Den Ergebnissen zufolge ist ein leichter bis m\u00e4\u00dfiger Kaffeekonsum aus kardiovaskul\u00e4rer Sicht nicht sch\u00e4dlich, sondern k\u00f6nnte von Vorteil sein. Soweit wir wissen, war dies die bisher gr\u00f6\u00dfte Studie, die sich auf die Wirkung von Kaffee auf die kardiovaskul\u00e4re Gesundheit konzentriert hat.\u201c<\/p>\n

Aus der Studie ging auch hervor, dass die Kaffeesorte in Bezug auf den gesundheitlichen Nutzen eine Rolle spielen. \u201eDie meisten Teilnehmer tranken entweder gemahlenen oder l\u00f6slichen Kaffee. Der in moderaten Mengen konsumierte Bohnenkaffee war mit einem geringeren Sterblichkeitsrisiko verbunden \u2013 aber dieser Vorteil wurde bei den regelm\u00e4\u00dfigen Instantkaffee-trinkern nicht gefunden. Der Grund daf\u00fcr kann mit dem unterschiedlichen Produktionsprozess der gemahlenen und Instant-Formen zusammenh\u00e4ngen, da sie unterschiedliche Zusatzstoffe enthalten\u201c, sagte Co-Autorin Dr. Zahra Raisi-Estatragh, Dozentin an der Queen Mary University of London.<\/p>\n

\u201eDie Forschung ergab auch, dass selbst entkoffeinierter Kaffee mit einem geringeren Gesamtsterblichkeitsrisiko verbunden war, was auch darauf hindeutet, dass nicht nur das Koffein eine Rolle bei den positiven Wirkungen von Kaffee spielt, sondern dass dies weiterer Forschung bedarf\u201c, sagte Dr. Judit Simon von der Semmelweis-Universit\u00e4t.<\/p>\n

\u201eEs ist auch wichtig, dass wir selbst bei starken Kaffeetrinkern (mehr als 3 Tassen pro Tag) keine Hinweise auf negative kardiovaskul\u00e4re Folgen gefunden haben\u201c \u2013 f\u00fcgte Dr. Maurovich-Horvat hinzu. \u201eIn dieser Gruppe wurden jedoch keine positiven gesundheitlichen Vorteile beobachtet \u2013 wie in der Gruppe der leichten bis m\u00e4\u00dfigen Kaffeetrinker .\u201c<\/p>\n

\u201eKaffee ist eines der am h\u00e4ufigsten konsumierten Getr\u00e4nke der Welt, seine kardiovaskul\u00e4ren Wirkungen sind jedoch nicht bekannt, und einige fr\u00fchere Studien haben widerspr\u00fcchliche Ergebnisse gezeigt. Diese j\u00fcngste Analyse der Daten der britischen Biobank ist ein wertvoller Beitrag zur bestehenden Forschung auf diesem Gebiet und bietet eine umfassende Bewertung der Beziehung zwischen Kaffeekonsum und mehreren Aspekten der kardiovaskul\u00e4ren Gesundheit\u201c, f\u00fcgte Professor Petersen hinzu.<\/p>\n

Die Studie finden Sie hier.<\/a>\u00a0<\/p>\n

Titelbild: iStock by Getty Images – iWichy\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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