{"id":29627,"date":"2022-04-14T11:58:52","date_gmt":"2022-04-14T09:58:52","guid":{"rendered":"https:\/\/semmelweis.hu\/nki\/?p=29627"},"modified":"2022-04-14T11:58:52","modified_gmt":"2022-04-14T09:58:52","slug":"semmelweis-universitaet-unterstuetzt-eu-aktionsplan-gegen-fettleibigkeit-bei-kindern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/semmelweis.hu\/deutsch\/2022\/04\/14\/semmelweis-universitaet-unterstuetzt-eu-aktionsplan-gegen-fettleibigkeit-bei-kindern\/","title":{"rendered":"Semmelweis Universit\u00e4t unterst\u00fctzt EU-Aktionsplan gegen Fettleibigkeit bei Kindern"},"content":{"rendered":"

Das Zentrum f\u00fcr Managerbildung im Gesundheitswesen der Semmelweis Universit\u00e4t leitet die Systematisierung und F\u00f6rderung des Wissensmaterials des EU-Projekts \u00fcber ges\u00fcndere Ern\u00e4hrung f\u00fcr Kinder. Das Best-ReMaP (bestremap.eu<\/a>) arbeitet an der Entwicklung von Strategien und dem Austausch bew\u00e4hrter Verfahren zur Pr\u00e4vention von Fettleibigkeit bei Jugendlichen in 24 L\u00e4ndern der Europ\u00e4ischen Union. Statistiken zeigen, dass fast jedes vierte Kind in Europa \u00fcbergewichtig oder fettleibig ist. Einer der Hauptgr\u00fcnde daf\u00fcr ist die ungesunde Ern\u00e4hrung. Aus dem Grund fordert die gemeinsame Initiative st\u00e4rkere staatliche Ma\u00dfnahmen, um sicherzustellen, dass die Verpflichtungen der Lebensmittelindustrie in die Praxis umgesetzt werden.<\/strong><\/p>\n

Fettleibigkeit bei Kindern wird langsam zu einem der besorgniserregendsten Probleme der \u00f6ffentlichen Gesundheit. Laut Angaben 2017 sind 29 Prozent der Jungen, bzw. 27 Prozent der M\u00e4dchen \u00fcbergewichtig oder fettleibig, und diese Tendenz nimmt st\u00e4ndig zu. Laut Fachleute bleiben diese Kinder mit gro\u00dfer Wahrscheinlichkeit auch als Erwachsene fettleibig, und bereits in jungen Jahren k\u00f6nnen mehrere an Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Neben einem erh\u00f6hten Risiko f\u00fcr das metabolische Syndrom haben Jugendliche, die im Kindesalter fettleibig sind, auch ein erh\u00f6htes Krebsrisiko, ganz zu schweigen von den weitreichenden wirtschaftlichen Folgen.<\/p>\n

\"\"<\/a>Im Kindesalter, wenn sich die Essgewohnheiten herausbilden, ist es grundlegend wichtig, kleine Kinder an eine gesunde Lebensweise heranzuf\u00fchren. Die Neigungen, die in dieser Zeit entstehen, wirken sich direkt auf die allgemeine Gesundheit, das Wohlbefinden und das Risiko von Fettleibigkeit aus. Leider sind die Kinder mit zunehmendem Alter immer h\u00e4ufiger sch\u00e4dlicher Werbung und sogar einer Vielzahl ungesunder Lebensmittel ausgesetzt, da verarbeitete Lebensmittel mit hohem Salz-, Zucker- und Fettgehalt leicht erh\u00e4ltlich sind. Dies kommt zu Hause oder in \u00f6ffentlichen Einrichtungen auch vor, wo sie viel Zeit verbringen – sagte Albert Zolt\u00e1n Aszal\u00f3s, Projektleiter des Zentrums f\u00fcr Managerbildung im Gesundheitswesen der Semmelweis Universit\u00e4t.<\/p>\n

\n

Aktuell sind nur einige EU-L\u00e4nder in der Lage, eine komplexe Kontrolle verarbeiteter Lebensmittel auf Markenebene durchzuf\u00fchren. Die Werbung und Marketing von Lebensmitteln f\u00fcr Kinder ist weitgehend unreguliert, und in vielen Bildungseinrichtungen, einschlie\u00dflich Kinderg\u00e4rten und Schulen, fehlt es an qualitativ hochwertigen Lebensmitteln<\/p>\n<\/blockquote>\n

\u2013 f\u00fcgte er dazu.<\/p>\n

Zahlreiche Forscher, medizinische Experte und Entscheidungstr\u00e4ger der EU haben erkannt, das es ein ernstes Problem ist. Sie haben sich zum Ziel gesetzt, um strategische Ma\u00dfnahmen zur Verhinderung von Fettleibigkeit bei Kindern und zur Verringerung des Erkrankungsrisikos zu treffen, und sie in die Praxis umzusetzen. Das EU-Projekt \u201eJoint Action Best-ReMaP\u201c startete im Oktober 2020, in dem gegenw\u00e4rtig 36 Partner aus 24 L\u00e4ndern zusammenarbeiten. Ungarn ist bei dieser Zusammenarbeit durch Experten der Semmelweis-Universit\u00e4t und des Nationalen Instituts f\u00fcr Pharmazie und Lebensmittelsicherheit (OGY\u00c9I) vertreten – sagte Albert Zolt\u00e1n Aszal\u00f3s.<\/p>\n

\"\"<\/a>Langfristiges Ziel des Programms ist, um die Qualit\u00e4t der von Kindern verzehrten Lebensmittel europaweit zu verbessern. Zu diesem Zweck m\u00f6chte man den Austausch bew\u00e4hrter Verfahren in mehreren Bereichen erleichtern, und die Mitgliedsstaaten der EU dazu ermutigen, bei neuen Ma\u00dfnahmen zur Verhinderung von Fettleibigkeit bei Jugendlichen auf konkrete Zahlen und Forschungsergebnisse zu st\u00fctzen. Das Ern\u00e4hrungsumfeld der Kinder und Jugendliche soll grundlegend ge\u00e4ndert werden. Dazu geh\u00f6rt auch die Frage, wie ein einheitliches Kontrollsystem in Europa f\u00fcr die Reformierung verarbeiteter Lebensmittel in Europa eingef\u00fchrt werden kann, um eine ges\u00fcndere Zusammensetzung der Men\u00fcs zu erreichen.<\/p>\n

Bislang sind die getroffenen Ma\u00dfnahmen sporadisch und bei weitem nicht ausreichend. Es gibt Raum f\u00fcr Verbesserungen in der Politik und in verwandten Branchen. Alles deutet darauf hin, dass ein st\u00e4rkeres staatliches Handeln erforderlich ist, damit die Bem\u00fchungen in den einzelnen Industriezweigen tats\u00e4chlich erfolgreich sein k\u00f6nnen“ – betonte Albert Zolt\u00e1n Aszal\u00f3s.<\/div>\n

Um die sch\u00e4dlichen Wirkungen von Marketing ungesunder Lebensmittel und Getr\u00e4nke zu verringern, m\u00fcssen untereinander abgestimmte Protokolle ausgearbeitet werden. So k\u00f6nnen wir die Exposition \u00fcberwachen und uns auf Einschr\u00e4nkungen vorbereiten. Das Vereinigte K\u00f6nigreich geht in dieser Hinsicht mit gutem Beispiel voran, denn man hat dort beschlossen, ab 2023 die Werbung f\u00fcr Junkfood im Internet und im Fernsehen vor 21 Uhr zu verbieten – f\u00fcgte der Projektleiter dazu.\"\"<\/a><\/p>\n

Laut Albert Zolt\u00e1n Aszal\u00f3s ist die Qualit\u00e4t der Ern\u00e4hrung in \u00f6ffentlichen Einrichtungen auch zu verbessern. Dies bedeutet die \u00dcberpr\u00fcfung der Lebensmittelbeschaffung Kitas, Schulen, sozialer Einrichtungen und Krankenh\u00e4user in der EU. Einer ungarischen Rechtsregelungs\u00e4nderung ab dem 1. Januar 2022 zufolge sind \u00f6ffentliche Einrichtungen, wie staatliche Kitas und Schulen in Ungarn verpflichtet, mindestens 60 Prozent der Lebensmittelgrundstoffe von lokalen Landwirten durch kurze Lieferketten zu beschaffen. \u201eEntscheidungen wie diese machen den Weg frei f\u00fcr nat\u00fcrlichere Zutaten von lokalen Lieferanten, die eine ges\u00fcndere Alternative f\u00fcr Kinder darstellen \u2013 erkl\u00e4rte der Projektleiter.<\/p>\n

Bez\u00fcglich langfristiger Ziele des Best-ReMaP-Projekts wurde vom Projektleiter eine solche Initiative dargestellt, indem ein Netz von Interessengruppen mit unterschiedlichem Hintergrund aufzubauen ist. Ein Netz, dessen Mitglieder sich auf nationaler oder EU-Ebene f\u00fcr gesunde Ern\u00e4hrung interessieren. Weiterhin geht es um die Gestaltung einer solchen Lebensmittel-Informationsdatenbank, wodurch die gesammelten Informationen der einzelnen Mitgliedsl\u00e4nder f\u00fcr alle Forscher und politische Berater erreichbar werden.<\/p>\n

Seit dem Start des Programms wurde eine betr\u00e4chtliche Menge an Wissen zu diesem Thema angesammelt, die vom Zentrum f\u00fcr Managerbildung im Gesundheitswesen der Semmelweis Universit\u00e4t (EMK) koordiniert und \u00fcber die Website www.bestremap.eu<\/a> und Plattformen der sozialen Medien, insbesondere die Facebook<\/a>– und Instagram<\/a>-Seiten des Projekts auch f\u00fcr die \u00d6ffentlichkeit zug\u00e4nglich gemacht wurde. Um das Projekt bekannt zu machen, hat das EMK eine dynamische Kommunikationskampagne ebenfalls gestartet, die nicht nur die teilnehmenden L\u00e4nder miteinander verbindet, sondern auch versucht, die betroffene Altersgruppe zu erreichen. „Ein 9-j\u00e4hriges Kind verbringt im Durchschnitt 2 Stunden pro Tag online. Aus diesem Grund sind wir dabei, uns mit den Social-Media-Experten unserer Projektpartner zu beraten, um eine wirksame Botschaft auf europ\u00e4ischer Ebene zu formulieren“ – betonte der Projektleiter.<\/p>\n

\"\"<\/a>Einer der Semmelweis-Absolventen mit der gr\u00f6\u00dften Social-Media-Pr\u00e4senz, Dr. Andr\u00e1s Kulja, unterst\u00fctzt das Programm ebenfalls. Der Assistenzarzt f\u00fcr Chirurgie, der 2021 zum COVID-Arzt des Jahres gew\u00e4hlt wurde, absolviert derzeit sein Masterstudium im EMK. Sein Tiktok-Konto hat mehr als 100.000 Follower und einige seiner Videos wurden von mehr als einer Million Menschen angesehen. Im Rahmen der Best-ReMaP-Kampagne hat er k\u00fcrzlich einen kurzen Videoklip ver\u00f6ffentlicht, der sich an junges Publikum richtet und zeigt, wie man beim Einkauf von Lebensmitteln im Supermarkt eine verantwortungsvolle Wahl trifft. Ihm werden zwei weitere Influencer folgen, die sich f\u00fcr gute Sachen einsetzen, und f\u00fcr bewusste Verbraucherentscheidungen ihre Stimme erheben – sagte Albert Zolt\u00e1n Aszal\u00f3s.<\/p>\n

Vikt\u00f3ria Kiss
\nFoto: Attila Kov\u00e1cs \u2013 Semmelweis Universit\u00e4t
\n\u00dcbersetzung: Judit Szlov\u00e1k<\/p>\n

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